{"title":"Besondere Nussbäume","description":"","products":[{"product_id":"zirbelkiefer","title":"Zirbelkiefer","description":"Die Zirbelkiefer bildet große, eiförmige Zapfen mit dicken Schuppen und 60–120 ungeflügelten Samen. Die hellen, ölreichen Kerne sind weich, ohne harte Samenschale und schmecken mild-nussig, süßlich und sehr aromatisch. Der Ertrag hängt stark von Standort und Alter ab.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls langlebiger Landschafts- und Schutzwaldbaum wächst die Zirbelkiefer sehr langsam und entwickelt eine zunächst schmal kegelförmige, später breit-eiförmige bis unregelmäßige Krone. Die dichte, kurztriebige Krone trägt Schneelasten gut und die Art zeigt eine sehr robuste Gesundheit mit hoher Resistenz gegen Frost, Wind und Schneebruch. Mit einer Winterhärte bis -40°C eignet sie sich besonders für alpine und kontinental-kalte Lagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür die Bestäubung sind andere Pinus-cembra-Exemplare in der Nähe erforderlich; die Blüte liegt im Mai–Juni. Der Wasserbedarf ist gering bis mittel. Die Samen sind traditionell geschätzt und enthalten sehr viel Fett sowie u. a. ungesättigte Fettsäuren, Proteine und Magnesium.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56264873017724,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Pinuscembra1.jpg?v=1772745978"},{"product_id":"kolchische-pimpernuss","title":"Kolchische Pimpernuss","description":"Die Kolchische Pimpernuss ist ein großwüchsiger, mehrstämmiger Strauch bis kleiner Baum und verbindet Zierwert mit essbaren Samen. Im späten Frühjahr öffnen sich große, elegante Blüten, später folgen aufgeblasene, pergamentartige Kapseln, die dekorativ und gut sichtbar am Strauch hängen. Von September–Oktober reifen darin große Samen (ca. 1,5–2 cm Ø, 1,5–2,5 g), roh eher herb, nach dem Rösten mild-nussig und leicht an Pistazie erinnernd. Unter guten Bedingungen ist ein mittlerer Ertrag von etwa 5–10 kg je Strauch möglich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Garten wächst sie locker-aufrecht und entwickelt mit den Jahren eine breit ausladende Krone. Mit mittlerem Wasserbedarf und einer sehr robusten Gesundheit gilt sie als pflegeleicht; relevante Krankheiten oder Schädlinge sind kaum bekannt. Die Winterhärte liegt bei etwa -25°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Art ist selbstfruchtbar, für einen besseren Fruchtansatz eignen sich weitere Staphylea colchica oder Staphylea pinnata als Ergänzung. Für die Kübelkultur ist sie geeignet, ab etwa 30–40 l Volumen. Die Samen liefern neben einem moderaten Fettgehalt auch ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Vitamin E, B‑Vitamine sowie Kalium, Magnesium und antioxidative Polyphenole.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56291459203452,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Staphyleacolchica1.jpg?v=1773764658"},{"product_id":"pistazie-bestaeuber-egino","title":"Pistazie Bestäuber 'Egino'","description":"Die Pistazie 'Egino' ist eine historische männliche Selektion aus dem Mittelmeerraum. Sie sichert eine gleichmäßige Blütezeit. Als reine Bestäubersorte ist sie für den Fruchtansatz in Pistazienanlagen gedacht und wird im Anbau gezielt neben weibliche Sorten gesetzt. Die Blüte liegt im April und passt gut zu weiblichen Sorten wie 'Aegina', 'Kerman', 'Golden Hills®' und 'Lost Hills®'.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Pflanze wächst mittelstark, breit-kugelig bis leicht schirmförmig und verzweigt dicht, was eine gute Pollenverteilung im Kronenraum unterstützt. Der Wasserbedarf liegt bei gering bis mittel; zudem gilt 'Egino' als robust gegenüber Trockenstress und zeigt insgesamt eine geringe Krankheitsanfälligkeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einer Winterhärte bis etwa -18°C ist sie für milde Lagen geeignet. Kalte Lagen mit häufigen Spätfrösten zur Blütezeit sollten gemieden werden. Für die Kübelkultur passt sie ab 40–60 l, wenn ein passender Standort gewählt wird. \u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56293685985660,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Pistaciavera-Egino1.jpg?v=1773231979"},{"product_id":"butternuss-beckwith","title":"Butternuss 'Beckwith'","description":"Die Butternuss 'Beckwith' trägt große, länglich-ovale Nüsse mit deutlich gerippter, rauer Schale. Mit ca. 4,5–5,5 cm Ø und 18–25 g zählt sie zu den großfruchtigen Sorten, die Schale ist dabei relativ dünn und gut knackbar. Das helle, ölhaltige Fruchtfleisch schmeckt intensiv nussig mit buttrig-öligen Noten, leicht harzig und sehr charakterstark; ideal für Frischverzehr, Backwaren, Ölgewinnung und die Verarbeitung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Baum wächst kräftig und breit ausladend, mit lockerer, lichtdurchlässiger Krone und stabiler Astarchitektur. Geerntet wird im September–Oktober, die Blüte liegt im Mai. Bei guten Bedingungen sind Erträge von etwa 20–40 kg pro Baum möglich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e'Beckwith' ist sehr winterhart von -30 bis -35°C. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich. Für die Bestäubung ist eine weitere Juglans-cinerea-Sorte erforderlich, besonders passend sind 'Kenworthy' oder 'Chamberlin'. Die Selektion gilt als grundsätzlich robust. Die Nüsse liefern zudem hohe Gehalte an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Proteinen, Vitamin E sowie Magnesium und Kalium.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56293689065852,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Juglanscinerea-Beckwith1.jpg?v=1773129866"},{"product_id":"pistazie-aegina","title":"Pistazie 'Aegina'","description":"Die Pistazie 'Aegina' liefert mittelgroße bis große Pistazien (ca. 1,8–2,2 cm, 0,9–1,2 g) mit dünner, hellbeiger Schale und hoher Quote natürlich aufspringender Früchte. Der grüne, sehr dichte Samenkern ist ölreich und feintexturiert; geschmacklich zeigt die Sorte ein sehr intensives, süßlich-nussiges, komplexes Aroma. Ideal für Frischverzehr, Röstung sowie Premium-Confiserie, Eis- und Backwaren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e'Aegina' wächst mittelstark und bildet eine breit-kugelige bis leicht schirmförmige, kompakte Krone mit dichter Verzweigung. Der Wasserbedarf liegt bei gering bis mittel, und die Sorte gilt als relativ tolerant gegenüber Trockenstress. Für Kübelkultur eignet sie sich ab etwa 40–60 l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Blüte erscheint im April, die Ernte folgt im September. Unter guten Bedingungen sind Erträge von ca. 15–30 kg\/Baum möglich. Für den Fruchtansatz ist eine männliche Pistazie als Bestäuber erforderlich, z. B. 'Egino'. Die Winterhärte liegt bei etwa -18°C. Sie reagiert empfindlich auf Staunässe und schwere Böden.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56293766889852,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Pistaciavera-Aegina1.jpg?v=1773231949"},{"product_id":"gemeine-pimpernuss","title":"Gemeine Pimpernuss","description":"Die Pimpernuss bildet im September–Oktober papierartige, aufgeblasene Kapselfrüchte, in denen mehrere kleine Samen (ca. 0,8–1 cm Ø) sitzen. Die beigen, festen Samen schmecken mild nussig mit feiner Süße und eignen sich für Rohverzehr oder geröstet – eine spannende Wildobst-Rarität mit Zier- und Nutzwert. Unter guten Bedingungen fällt der Ertrag gering bis mittel aus und hängt stark vom Standort ab.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Großstrauch wächst die Pimpernuss aufrecht-buschig, locker verzweigt und entwickelt eine rundliche Krone mit bogig überhängenden Trieben. Die Blütezeit liegt in Mai–Juni und bietet ein hohes Nahrungsangebot für Insekten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Art ist selbstfruchtbar und gilt als sehr robust, kaum krankheitsanfällig. Mit einer Winterhärte bis -25°C und geringer Spätfrostgefahr ist sie zuverlässig für viele Gärten geeignet. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56307607601532,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Staphyleapinnata1.jpg?v=1773764454"},{"product_id":"araukarie","title":"Araukarie","description":"Die Chilenische Araukarie bildet sehr große, rundliche Samen (Piñones) mit harter Schale, die im Oktober–November geerntet werden. Geschmacklich sind sie mild nussig, leicht süßlich und pinienähnlich; gegart oder geröstet entwickeln sie ein deutlich intensiveres Aroma. Die Samen liefern hohe Gehalte an Stärke, komplexen Kohlenhydraten, Kalium, Magnesium und Ballaststoffen; unter guten Bedingungen sind Erträge von ca. 25–45 kg\/Baum möglich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Park- und Solitärbaum überzeugt die Wildform durch ihren sehr regelmäßigen, streng pyramidal aufgebauten Wuchs mit geradem Stamm und quirlig angeordneten, horizontalen Ästen. Sie ist immergrün, sehr robust gegenüber Schädlingen und gilt als extrem langlebig (über 1000 Jahre).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Art ist winterhart bis etwa -20°C und blüht im Mai–Juni, wobei die Spätfrostgefahr hoch ist. Ein mittlerer Wasserbedarf und ein standortgerechter Boden ohne Staunässe sind wichtig, zudem reagiert sie empfindlich auf stark kalkhaltige Böden. Für die Bestäubung sind mehrere Exemplare erforderlich, da männliche und weibliche Pflanzen notwendig sind.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"5-Liter Topf \/ 30-50 cm","offer_id":56492845957500,"sku":"9000013","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Araucariaaraucana1.jpg?v=1773480677"},{"product_id":"pistazie-kerman-1","title":"Pistazie 'Kerman'","description":"\u003cp\u003eDie Pistazie 'Kerman' gilt seit den 1950er Jahren als Standardsorte und wird weltweit breit angebaut. Sie bildet große Pistaziennüsse (ca. 1,8–2,2 cm) mit grün bis gelbgrünem, ölhaltigem Kern und intensiv nussigem Aroma. Unter Idealbedingungen sind hohe Erträge von etwa 15–25 kg\/Baum möglich; geerntet wird von September–Oktober und die Nüsse passen gut zu Frischverzehr, Süßwaren und Backwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pflanze wächst als breitkroniger Kleinbaum und kommt mit geringem bis mittlerem Wasserbedarf aus. Sie eignet sich auch für den Kübel, sinnvoll ab 40–60 l. 'Kerman' ist bis etwa -18 °C winterhart, die Blüte im März–April ist jedoch spätfrostgefährdet, weshalb geschützte warme Lagen empfehlenswert sind. In kälteren Gegenden sollte sie im Kübel im Wintergarten oder Gewächshaus gepflanzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls weibliche Sorte benötigt 'Kerman' eine männliche Bestäubersorte, bewährt ist die männliche Pistazie 'Peter'. Ernährungsphysiologisch liefern die Kerne u. a. ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Vitamin B6 und Kalium.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"10-Liter Topf \/ 80-100 cm","offer_id":56902259376508,"sku":"9000518","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Pistaciavera-Kerman1.jpg?v=1781464071"},{"product_id":"pistazie-bestauber-peter","title":"Pistazie Bestäuber 'Peter'","description":"\u003cp\u003eDie Pistazie 'Peter' ist eine männliche, pollenproduzierende Sorte und wird gezielt als Pollenspender in Pistazienanlagen eingesetzt. Als wichtiger Pollenspender überzeugt sie durch eine hohe Pollenproduktion und eine ausgeprägte Blühintensität. Der Blühzeitpunkt liegt im März–April und ist auf die weibliche Sorte 'Kerman' abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Peter' wächst als breitkroniger Kleinbaum und lässt sich auch im Kübel kultivieren, ideal ab 40–60 l Volumen. Der Wasserbedarf liegt bei gering bis mittel. Die Sorte gilt als kaum anfällig und ist bis etwa -18 °C winterhart, wegen der Spätfrostgefahr ist ein geschützter Standort besonders sinnvoll. In kälteren Regionen kann sie auch im Kübel im Wintergarten oder Gewächshaus gehalten werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"10-Liter Topf \/ 80-100 cm","offer_id":56902260588924,"sku":"9000519","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Pistaciavera-Peter1.jpg?v=1781464226"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/collections\/Pistaciavera-Aegina2.jpg?v=1775740188","url":"https:\/\/fruchtwelt.de\/collections\/besondere-nussbaeume.oembed","provider":"Fruchtwelt","version":"1.0","type":"link"}