{"title":"Kardone","description":"","products":[{"product_id":"kardone-bianco-avorio","title":"Kardone 'Bianco Avorio'","description":"\u003cp\u003eDie Kardone 'Bianco Avorio' liefert helle, zarte Blattstiele mit weniger Faserigkeit und einer angenehm milden, leicht bitteren Note. Der Geschmack erinnert an Artischocke und Sellerie und passt ideal zu gekochten oder geschmorten Gerichten, wie sie in der italienischen Küche traditionell zubereitet werden. Unter guten Bedingungen ist ein hoher Ertrag möglich; geerntet wird von September bis November.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls aufrechte, kräftige Staude bildet sie große, gefiederte Blätter und macht auch im Beet eine stattliche Figur. Ein mittlerer Wasserbedarf und ein gut drainierter Standort helfen, Staunässe zu vermeiden. Für die Kübelkultur eignet sich die Sorte ab 30–40 l Volumen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVon Juli bis September erscheint die Blüte und bietet ein hohes Nahrungsangebot für Insekten. 'Bianco Avorio' gilt insgesamt als relativ robust, reagiert aber empfindlich auf Staunässe und starken Frost; die Winterhärte liegt bei etwa -10°C. Die enthaltenen Inulin, Bitterstoffe und Mineralstoffe unterstreichen den klassischen Gemüsecharakter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"1.1 Liter Topf \/ 10-20 cm","offer_id":56752861413756,"sku":"9000453","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Cynaracardunculusvar.scolymus-BiancoAvorio1_324e2918-8484-4c37-a410-fc11dc26e647.jpg?v=1778362927"},{"product_id":"kardone-pieno-inerme-lucchese","title":"Kardone 'Pieno Inerme Lucchese'","description":"\u003cp\u003eDie Kardone 'Pieno Inerme Lucchese' (PIL, Cardo Lucchese) stammt aus der Region Lucca und wurde traditionell für den Winteranbau selektiert. Besonders praktisch sind die nahezu stachellosen Blattstiele ('inerme'), die die Verarbeitung spürbar erleichtern. Geerntet werden gebleichte Blattstiele von November bis Februar; gekocht oder gratiniert passen sie hervorragend in die italienische Winterküche und schmecken mild, weniger bitter und leicht artischockenartig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Pflanze wächst kräftig und aufrecht und bildet viel Blattvolumen mit breiten Blattstielen. Mit mittlerem Wasserbedarf fühlt sie sich bei gleichmäßigem Feuchtehaushalt am wohlsten; Staunässe sollte vermieden werden. Sie gilt als relativ robust, reagiert aber empfindlich auf starken Frost – die Winterhärte liegt bei etwa -8°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVon Juli bis September zeigt sie ihre Blüte und bietet dabei ein hohes Nahrungsangebot für Insekten. Eine mittlere Spätfrostgefahr ist einzuplanen, besonders an exponierten Standorten. Typische Inhaltsstoffe sind Cynaropikrin, Chlorogensäuren, Polyphenole und Inulin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"1.1 Liter Topf \/ 10-20 cm","offer_id":56752861512060,"sku":"9000452","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Cybaracardunculusvar.Scolymus-PienoInermeLucchese1.jpg?v=1778362971"}],"url":"https:\/\/fruchtwelt.de\/collections\/kardone.oembed","provider":"Fruchtwelt","version":"1.0","type":"link"}