{"title":"Szechuanpfeffer Coming soon","description":"","products":[{"product_id":"amerikanischer-szechuanpfeffer","title":"Amerikanischer Szechuanpfeffer","description":"Der Amerikanische Szechuanpfeffer bildet rötlich-braune, aufspringende Kapselfrüchte mit stark aromatischer Schale. Getrocknet werden die Fruchtschalen als Gewürz genutzt und bringen ein intensiv zitronig-prickelndes Aroma mit deutlicher Schärfe und betäubendem Mundgefühl in die Küche. Geerntet wird im September–Oktober.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Großstrauch wächst er aufrecht-buschig und locker verzweigt, mit gefiedertem Laub und kräftiger Bedornung. Die Blüte erscheint im Mai–Juni und liefert ein mittleres Nahrungsangebot für Insekten. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich, und auch im Kübel fühlt er sich ab 40–60 l wohl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFür den Fruchtansatz ist eine Bestäubersorte erforderlich durch eine männliche Pflanzen derselben oder anderer Szechuan-Pfeffer-Arten. Mit einer Winterhärte bis -30°C und geringer Spätfrostgefahr eignet sich die Art sehr gut für mitteleuropäische Standorte. Dazu kommt eine sehr robuste Gesundheit mit kaum Krankheitsanfälligkeit.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56307616776572,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Zanthoxylumamericanum1.jpg?v=1773742246"},{"product_id":"echter-szechuanpfeffer","title":"Chinesischer Szechuanpfeffer","description":"Der Szechuanpfeffer liefert kleine, ca. 4–6 mm große Kapselfrüchte, deren aufspringende, rötlich-braune Schalen das eigentliche Gewürz sind. Geschmacklich ist er intensiv zitronig-prickelnd, deutlich scharf und typisch mit betäubendem Mundgefühl. Geerntet wird von September–Oktober; der Ertrag gilt als mittel und hängt vom Standort sowie vom Geschlecht der Pflanze ab.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls aufrecht-buschiger, locker verzweigter Großstrauch bis kleiner Baum wirkt er mit gefiedertem Laub und kräftiger Bedornung sehr markant. Er ist sehr robust und kaum krankheitsanfällig, dazu bis etwa -23°C winterhart; die Spätfrostgefahr ist gering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich, auch die Kübelkultur ist ab 40–60 l möglich. Die Blüte erscheint im Mai–Juni und bietet ein mittleres Nahrungsangebot für Insekten. Für die Fruchtbildung ist eine männliche Pflanze derselben Art als Bestäubungspartner erforderlich.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56307618349436,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Zanthoxylumamericanum10_521b2745-bca8-4ade-9f06-18237c5f651a.jpg?v=1773743030"},{"product_id":"koreanischer-szechuanpfeffer","title":"Koreanischer Szechuanpfeffer","description":"Der Koreanische Szechuanpfeffer ist ein feinaromatisches Gewürzgehölz mit hohem kulinarischem Wert. Ab September–Oktober reifen rötlich-braune, aufspringende Kapselfrüchte; genutzt werden die sehr aromatischen, fein zitronig-würzigen Fruchtschalen (ca. 4–5 mm Ø) als Gewürz, besonders für die asiatische Küche. Der Geschmack ist zitronig-prickelnd mit milderer Schärfe, floralen Noten und einem angenehm leicht betäubenden Mundgefühl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Pflanze wächst aufrecht-buschig und locker verzweigt, mit vergleichsweise feiner Bedornung und elegantem Laub. Sie eignet sich auch für die Kübelkultur ab 40–60 l und kommt mit mittlerem Wasserbedarf gut zurecht. Die Blüte erscheint im Mai–Juni und bietet ein mittleres Nahrungsangebot für Insekten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einer Winterhärte bis -25°C ist diese Art sehr widerstandsfähig, Spätfrost spielt meist nur eine geringe Rolle. Der Koreanische Szechuanpfeffer gilt als sehr robust und kaum krankheitsanfällig. Für den Fruchtansatz ist eine Bestäubersorte erforderlich durch eine männliche Pflanzen derselben oder anderer Szechuan-Pfeffer-Arten. \u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56307643548028,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Zanthoxylumcoreanum1.jpg?v=1773742400"},{"product_id":"japanischer-szechuanpfeffer","title":"Japanischer Szechuanpfeffer","description":"Der Japanische Szechuanpfeffer ist ein klassisches Gewürzgehölz für die Küche. Geerntet werden im September–Oktober die kleinen, aufspringenden Kapselfrüchte (ca. 4–5 mm Ø); genutzt werden vor allem die getrockneten Fruchtschalen als Gewürz. Das Aroma ist sehr fein zitronig-prickelnd mit klarer Zitrusnote, frischer Schärfe und stark betäubendem Mundgefühl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls aufrecht-buschiger, locker verzweigter Großstrauch mit feiner bis mittlerer Bedornung wirkt er im Garten elegant und trägt gefiedertes Laub. Die Blüte erscheint im Mai–Juni und bietet ein mittleres Nahrungsangebot für Insekten. Für die Ernte ist eine männliche Pflanze derselben oder einer anderen Szechuan-Pfeffer-Art als Bestäubungspartner notwendig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich. Für die Kübelkultur eignet sich die Art gut ab 40–60 l. Mit einer Winterhärte bis -25°C und geringer Spätfrostgefahr ist sie ein zuverlässiges Gewürzgehölz für Mitteleuropa und zudem sehr robust sowie kaum krankheitsanfällig.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56307646726524,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Zanthoxylumpiperitum1.jpg?v=1773742574"}],"url":"https:\/\/fruchtwelt.de\/collections\/szechuanpfeffer-coming-soon.oembed","provider":"Fruchtwelt","version":"1.0","type":"link"}