{"product_id":"aroniabeere-viking","title":"Aroniabeere 'Viking'","description":"Die Aroniabeere 'Viking' liefert im September sehr dunkle, fast schwarze Beeren mit purpurrotem, festem Fruchtfleisch. Die Früchte sind klein (0,8–1 cm Ø; ca. 0,3–0,5 g), aber ausgesprochen ergiebig: Unter guten Bedingungen sind etwa 5–10 kg pro Strauch möglich. Geschmacklich ist sie säuerlich-herb und adstringierend – besonders stimmig für die Verarbeitung zu Saft, Pulver, getrockneten Beeren oder Wein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls finnisch‑russische Selektion aus skandinavischer Aronia-Linie wächst 'Viking' aufrecht bis breitbuschig und gilt als sehr frosthart und robust bis -30°C. Sie bevorzugt frische Böden bei mittlerem Wasserbedarf und eignet sich auch für den Kübel ab 40–60 l. Die Blüte im Mai bietet reichlich Pollen und Nektar; die Sorte ist selbstfruchtbar, mit anderen Aroniasorten steigert sich der Fruchtansatz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Beeren sind extrem polyphenolreich (Anthocyane, Tannine) und enthalten Vitamin C\/E sowie Eisen und Kalium – sie färben stark und bringen viel antioxidatives Potenzial in die Verarbeitung. Durch das feste Fruchtfleisch lassen sie sich gut ernten und vielseitig weiterverarbeiten. 'Viking' ist damit eine zuverlässige Wahl für alle, die Ertrag und Inhaltsstoffe klar in den Vordergrund stellen.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"3-Liter Topf \/ 30-50 cm","offer_id":56262334447996,"sku":"9000017","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Aroniaprunifolia-Viking1_b2b529d4-90fe-45a6-bd4d-80ed4269f849.jpg?v=1772830457","url":"https:\/\/fruchtwelt.de\/products\/aroniabeere-viking","provider":"Fruchtwelt","version":"1.0","type":"link"}