Echter Salbei

Botanischer Name: Salvia officinalis

Intensiv aromatisches Küchenkraut mit vielseitiger Verwendung

Sehr trockenheitsverträglich für sonnige Standorte

Immergrüner Halbstrauch mit hohem Zierwert

Der Echte Salbei ist ein intensiv aromatisches Küchenkraut mit würzig-herbem Geschmack und vielseitiger Verwendung. Als immergrüner, buschig aufrechter Halbstrauch ist er zugleich dekorativ und sehr trockenheitsverträglich am sonnigen Standort.


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Echter Salbei

Der Echte Salbei ist ein klassisches Gewürz- und Heilkraut mit intensiv aromatischem, würzigem und leicht bitterem Geschmack. Du erntest die Blätter von Mai–September für frische Küche, Tee und weitere Anwendungen. Die Pflanze enthält ätherische Öle sowie u. a. Thujon, Cineol, Gerbstoffe und Flavonoide.

Als verholzender, buschig aufrechter Halbstrauch mit graugrünen, filzigen Blättern bleibt Salvia officinalis ganzjährig attraktiv. Er liebt sonnige, eher trockene Standorte und kommt mit wenig Wasser gut aus. Für die Kübelkultur eignet er sich ab 30–40 l, ideal im Wintergarten oder auf einer geschützten Terrasse.

Von Mai–Juli erscheinen die Blüten. Wichtig ist ein gut drainierter Boden, denn Staunässe verträgt er nicht. Die Winterhärte liegt bei etwa -15°C.

Botanicum

Echter Salbei

Botanischer Name: Salvia officinalis

Unsere Vision

Leidenschaft für Pflanzen

Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.

Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.

Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.

Und genau das bringen wir zurück:

  • 🌿 in private Gärten
  • 🌿 in urbane Räume
  • 🌿 in die Landwirtschaft

Seit über 15 Jahren beschäftigen wir uns mit den besten essbaren Pflanzen für das mitteleuropäische Klima — robust, ertragreich und nachhaltig.

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