{"product_id":"esskastanie-bournette","title":"Esskastanie 'Bournette'","description":"Die Edelkastanie 'Bournette' überzeugt mit sehr großen, rundlichen Nüssen (35–45 mm Ø, 20–25 g) und glänzend brauner, sehr gut schälbarer Schale. Das gelblich-weiße, feste Fruchtfleisch schmeckt sehr süß mit feiner Kastanienaromatik und wird nach dem Rösten besonders nussig. Unter guten Bedingungen sind mittel bis hohe Erträge von etwa 35–60 kg\/Baum zur Ernte im Oktober möglich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wuchs ist kräftig und breit pyramidal aufrecht, mit stabilen Leitästen und sehr gleichmäßiger Verzweigung. 'Bournette' ist bis etwa -20°C winterhart. In Regionen mit hoher Spätfrostgefahr ist ein geschützter Standort sinnvoll. Als INRA-Kreuzung wurde sie gezielt auf hohe Widerstandsfähigkeit selektiert und zeigt sich sehr resistent gegenüber Tintenkrankheit (Phytophthora) sowie Kastanienrindenkrebs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Wasserbedarf liegt im Mittelfeld. Für den Fruchtansatz ist eine zweite, kompatibel blühende Edelkastanie als Bestäuber erforderlich, z. B. 'Marigoule', 'Maraval' oder 'Marsol'. Die Nüsse eignen sich für Frischverzehr, Rösten, Kochen und Verarbeitung und sind durch ihre Gehalte an Stärke, komplexen Kohlenhydraten, Kalium, Magnesium, Phosphor und Ballaststoffen energie- und mineralstoffreich.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258155053436,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Castaneasativaxcrenata-Bournette1_393dbd8c-efd0-4326-8c2b-3c2227a9f4d3.jpg?v=1772834440","url":"https:\/\/fruchtwelt.de\/products\/esskastanie-bournette","provider":"Fruchtwelt","version":"1.0","type":"link"}