{"product_id":"esskastanie-doree-de-lyon","title":"Esskastanie 'Dorée de Lyon'","description":"\u003cp\u003eDie Edelkastanie 'Dorée de Lyon' liefert mittelgroße bis große Maronen (ca. 2,8–3,8 cm Ø, 14–22 g) mit goldbrauner Schale und gleichmäßiger Form. Die Innenhaut löst sich gut, das helle Fruchtfleisch ist fest, feinmehlig und wird nach dem Garen cremig. Geschmacklich zeigt die Sorte eine milde Süße mit feiner Kastanienaromatik und wenig Bitterstoffen – passend für Frischverzehr, Rösten, Kochen, Süßspeisen und Kastanienmehl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls mittelstarker Baum baut sie eine gleichmäßige, breitkugelige Krone mit guter Lichtdurchlässigkeit auf. Die Blüte erscheint im Juni–Juli, geerntet wird im Oktober. Unter guten Bedingungen sind mittlere Erträge von etwa 20–35 kg\/Baum möglich; für den Fruchtansatz braucht 'Dorée de Lyon' eine andere Edelkastaniensorte als Bestäuber, z. B. 'Comballe', 'Marigoule' oder 'Marrone di Marradi'.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Sorte ist bis etwa -20 bis -25°C winterhart. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich. Wie für \u003cem\u003eCastanea sativa \u003c\/em\u003etypisch zeigt sie keine dokumentierten Spezialresistenzen und kann für Kastanienrindenkrebs sowie Tintenkrankheit anfällig sein. Nichts desto trotz ist es eine beliebte und weit verbreitete Edelkastanien-Sorte. Die Maronen enthalten viel Stärke und Ballaststoffe sowie Kalium, Magnesium und antioxidative Polyphenole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258052784508,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Castaneasativa-DoreedeLyon1.jpg?v=1772834606","url":"https:\/\/fruchtwelt.de\/products\/esskastanie-doree-de-lyon","provider":"Fruchtwelt","version":"1.0","type":"link"}