{"product_id":"kolchische-pimpernuss","title":"Kolchische Pimpernuss","description":"Die Kolchische Pimpernuss ist ein großwüchsiger, mehrstämmiger Strauch bis kleiner Baum und verbindet Zierwert mit essbaren Samen. Im späten Frühjahr öffnen sich große, elegante Blüten, später folgen aufgeblasene, pergamentartige Kapseln, die dekorativ und gut sichtbar am Strauch hängen. Von September–Oktober reifen darin große Samen (ca. 1,5–2 cm Ø, 1,5–2,5 g), roh eher herb, nach dem Rösten mild-nussig und leicht an Pistazie erinnernd. Unter guten Bedingungen ist ein mittlerer Ertrag von etwa 5–10 kg je Strauch möglich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Garten wächst sie locker-aufrecht und entwickelt mit den Jahren eine breit ausladende Krone. Mit mittlerem Wasserbedarf und einer sehr robusten Gesundheit gilt sie als pflegeleicht; relevante Krankheiten oder Schädlinge sind kaum bekannt. Die Winterhärte liegt bei etwa -25°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Art ist selbstfruchtbar, für einen besseren Fruchtansatz eignen sich weitere Staphylea colchica oder Staphylea pinnata als Ergänzung. Für die Kübelkultur ist sie geeignet, ab etwa 30–40 l Volumen. Die Samen liefern neben einem moderaten Fettgehalt auch ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Vitamin E, B‑Vitamine sowie Kalium, Magnesium und antioxidative Polyphenole.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56291459203452,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Staphyleacolchica1.jpg?v=1773764658","url":"https:\/\/fruchtwelt.de\/products\/kolchische-pimpernuss","provider":"Fruchtwelt","version":"1.0","type":"link"}