Rosmarin

Botanischer Name: Rosmarinus officinalis

Intensiv aromatisches Küchenkraut mit mediterranem Charakter

Sehr trockenheitsverträglich und ideal für sonnige Standorte

Immergrüner Strauch mit ganzjährigem Zierwert

Rosmarin ist ein intensiv aromatisches Küchenkraut mit mediterranem Charakter und ganzjährig grünem Laub. Er ist selbstfruchtbar; weitere Rosmarin-Pflanzen in der Nähe können die Blüten- und Samenbildung zusätzlich fördern. Dank hoher Trockenheitsverträglichkeit passt er ideal an sonnige, warme Plätze – auch im Kübel.


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Rosmarin

Rosmarin ist ein immergrüner, verholzender Halbstrauch mit nadelartigen, stark duftenden Blättern. Das Aroma ist intensiv würzig, harzig und leicht bitter – klassisch für die mediterrane Küche. Die Triebspitzen werden je nach Bedarf von April bis Oktober geerntet, etwa für Gewürze, Tee, Öl oder zur Frischverwendung.

Der Wuchs ist aufrecht bis buschig und bleibt über das ganze Jahr attraktiv. Rosmarin kommt mit wenig Wasser aus und zeigt sich sehr trockenheitsverträglich. Für die Kübelkultur eignet sich ein Topf ab 30–40 l.

Die Blüte liegt meist in März–Mai und bietet ein hohes Nahrungsangebot für Insekten. Rosmarin gilt als mäßig robust und reagiert vor allem auf Staunässe empfindlich. Die Winterhärte liegt bei etwa -25°C.

Botanicum

Rosmarin

Botanischer Name: Rosmarinus officinalis

Unsere Vision

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Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.

Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.

Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.

Und genau das bringen wir zurück:

  • 🌿 in private Gärten
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Seit über 15 Jahren beschäftigen wir uns mit den besten essbaren Pflanzen für das mitteleuropäische Klima — robust, ertragreich und nachhaltig.

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