{"product_id":"schlehe-rossatz","title":"Schlehe 'Rossatz'","description":"Die Schlehe 'Rossatz' wurde in der Wachau gezielt auf größere Früchte und bessere Verwertbarkeit selektiert. Die kugelrunden, dunkelblau bereiften Steinfrüchte sind saftig und erreichen etwa 1,2–1,8 cm. Geschmacklich bleiben sie typisch säuerlich-herb, werden nach Frosteinwirkung aber deutlich milder, fruchtiger und weniger adstringierend. Sie ist besonders für Likör, Saft, Marmelade und die Wildobstverarbeitung geeignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls dicht verzweigter, stark bedornter Strauch wächst 'Rossatz' breit und bildet Ausläufer. Sie kommt mit geringem bis mittlerem Wasserbedarf aus und gilt als sehr robust, auch gegenüber Frost, Trockenheit und Wind; die Winterhärte liegt bei etwa -30°C und die Spätfrostgefahr ist gering. Die Blüte von März–April liefert viel Pollen und ist eine bedeutende Quelle für Insekten, geerntet wird im Oktober–November. 'Rossatz' ist selbstfruchtbar, doch andere Schlehen in der Umgebung erhöhen den Fruchtansatz. Die Früchte enthalten Anthocyane, Gerbstoffe und Vitamin C.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56539943829884,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Prunusspinosa-Rossatz1.jpg?v=1774511723","url":"https:\/\/fruchtwelt.de\/products\/schlehe-rossatz","provider":"Fruchtwelt","version":"1.0","type":"link"}