{"product_id":"schwarze-johannisbeere-ben-sarek","title":"Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek'","description":"Die Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek' reift früh von Ende Juni bis Juli und überzeugt mit mittelgroßen bis großen, rundlichen Beeren (1,2–1,5 cm, 1,5–2,5 g). Das dunkelviolette Fruchtfleisch ist sehr saftig und fein strukturiert, der Geschmack typisch cassisartig mit ausgewogener Süße und Säure. Für den Ertrag sind unter guten Bedingungen etwa 3–5 kg je Strauch realistisch – perfekt für Frischverzehr, Saft, Konfitüre, Gelee oder Likör.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Strauch wächst kompakt und gedrungen, mit dichter Verzweigung und kurzen Fruchttrieben – damit passt er in kleine Gärten und eignet sich sehr gut für Kübel ab 30–40 l. Ein gleichmäßiger Wasserhaushalt ist wichtig. 'Ben Sarek' ist selbstfruchtbar; andere Schwarze Johannisbeeren wie 'Titania' oder 'Tsema' können den Ertrag zusätzlich steigern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit einer Winterhärte bis etwa -30°C ist die Sorte sehr robust für den Hausgarten. Gegen Mehltau zeigt 'Ben Sarek' eine gute Widerstandsfähigkeit und gilt insgesamt als gesund; die Früchte enthalten sehr viel Vitamin C sowie Anthocyane, Polyphenole und Kalium.\u003cbr\u003e","brand":"Fruchtwelt","offers":[{"title":"3-Liter Topf \/ 30-50 cm","offer_id":56280237867388,"sku":"9000265","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2688\/3708\/files\/Ribesnigrum-BenSarek1.jpg?v=1772829310","url":"https:\/\/fruchtwelt.de\/products\/schwarze-johannisbeere-ben-sarek","provider":"Fruchtwelt","version":"1.0","type":"link"}