Quitte 'Portugiesische Birnenquitte'
Botanischer Name: Cydonia oblonga
Sehr hohe Gelierkraft durch extrem hohen Pektinanteil
Ausgeprägtes klassisches Quittenaroma
Große birnenförmige Früchte mit hohem Verarbeitungswert
Qualität aus der Baumschule
Sicherer Versand
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Nachhaltige Produktion
Quitte 'Portugiesische Birnenquitte'
Die Sorte wächst als aufrecht bis breitbuschiger Kleinbaum mit locker verzweigter Krone. Sie ist winterhart bis etwa -25°C und blüht im Mai; bei mittlerer Spätfrostgefahr lohnt ein geschützter Standort. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich, im Kübel klappt die Kultur ab ca. 40–60 l gut.
Unter Idealbedingungen sind Erträge von etwa 30–50 kg pro Baum möglich. Für einen besseren Fruchtansatz und höhere Erträge ist eine Bestäubersorte ertragsfördernd, geeignet sind z. B. 'Vranja' oder 'Leskovacka'. Die Sorte gilt als robust gegenüber Feuerbrand. Staunässe sollte vermieden werden.
Steckbrief
4–6 m
3–5 m
-25°C
Oktober
Sehr aromatisch mit hoher Säure, kräftiges Quittenaroma, gekocht mild-fruchtig.
Bestäubersorte ertragsfördernd
Ja, ab 40-60 L
Sonne
Botanicum
Quitte 'Portugiesische Birnenquitte'
Botanischer Name: Cydonia oblonga
Wuchshöhe: 4–6 m
Wuchsbreite: 3–5 m
Wuchsform: Aufrecht bis breitbuschiger Kleinbaum mit locker verzweigter Krone.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Flach- bis Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelblich bis rötlich
Frucht: Birnenförmig, gelb, leicht filzig, fest haftend am Fruchtstiel.
Fruchtfleisch: Hellgelb, fest, roh hart, gekocht weich und aromatisch.
Fruchtgröße: Groß, ca. 80–100 mm Länge
Erntezeit: Oktober
Geschmack: Sehr aromatisch mit hoher Säure, kräftiges Quittenaroma, gekocht mild-fruchtig.
Verwendung: Gelee, Mus, Kompott, Saft, Backen
Inhaltsstoffe: Hoher Pektinanteil, reich an Gerbstoffen und organischen Säuren.
Essbare Teile: Früchte, Blüten
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Andere Quittensorten wie 'Vranja' oder 'Leskovacka'
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: Mai
Blütenfarbe: Weiß
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Insekten
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Warme, vollsonnige, trockene bis mäßig feuchte Lagen
Boden: Humos, gut drainiert; keine Staunässe
Bodenart: Schluff, Lehm, humusreich
pH-Wert: 5-7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 3–6 m
Düngung für optimalen Ertrag: Moderate organische Frühjahrsdüngung; Kompost genügt, keine hohen N-Gaben.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre leicht auslichten; kompletter Rückschnitt nach 7–10 Jahren.
Winterschutz: Kein Schutz nötig.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -25°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Robust gegenüber Feuerbrand, geringe Anfälligkeit für Blattkrankheiten, empfindlich bei Staunässe.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Alte europäische Kultursorte, vermutlich Portugal, vor dem 19. Jahrhundert selektiert.
Synonyme:
Leidenschaft für Pflanzen
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