Deine bunte Himbeerwelt
Von tiefschwarz über purpur und rubinrot bis golden — vier Farben für ein einzigartiges Beet.
6 Produkte
Welche Farbe wird deine?
Golden · 'Golden Everest' — mild & süß
Purpur · 'Glen Coe'
Rot · 'Sugana®' — intensiv aromatisch
Schwarz · 'Black Jewel' — kräftig & herb-süß
Mehr als nur Rot
Schwarz glänzend, sonnengelb oder tief purpur — Himbeeren gibt es in einer überraschenden Farbvielfalt. Jede Farbe bringt ihren eigenen Charakter ins Beet und auf den Teller.
Farb-Wissen
Warum sind Himbeeren so bunt?
Die Farbe einer Himbeere entsteht durch Anthocyane — natürliche Pflanzenfarbstoffe. Je mehr davon in der Frucht steckt, desto dunkler wird sie: von leuchtendem Rot über Purpur bis zu tiefem Schwarz.
Gelbe und goldene Himbeeren wie 'Golden Everest' bilden kaum Anthocyane — deshalb sind sie hell, besonders mild und säurearm. Dunkle Sorten wie 'Black Jewel' oder 'Glen Coe' stecken voller Farbstoffe und schmecken kräftiger, herb-süßer.
Kein Farbton ist „besser" — es ist eine Frage von Geschmack, Verträglichkeit und Lust auf Abwechslung.
Bunt essen
Der Vorteil der Vielfalt
Himbeeren sind kleine Kraftpakete: Sie liefern Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt, sowie reichlich Ballaststoffe — bei wenig Zucker und Kalorien.
Warum bunt? Verschiedene Farben bedeuten unterschiedliche Pflanzenstoff-Profile: Die dunklen Rot-, Purpur- und Schwarztöne sind reich an Anthocyanen, die hellen und gelben punkten mit Milde und guter Bekömmlichkeit. Wer mehrere Farben pflanzt, holt sich das ganze Spektrum ins Beet.
Ehrlich gesagt: Die dunklen Sorten färben beim Ernten stark ab und schmecken herber; die gelben sind zwar anthocyanärmer, dafür angenehm mild und magenfreundlich. Am schönsten ist die Mischung.
Leidenschaft für Pflanzen
Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.
Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.
Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.
Und genau das bringen wir zurück:
- 🌿 in private Gärten
- 🌿 in urbane Räume
- 🌿 in die Landwirtschaft
Seit über 15 Jahren beschäftigen wir uns mit den besten essbaren Pflanzen für das mitteleuropäische Klima — robust, ertragreich und nachhaltig.
Für mehr Natur. Für mehr Ertrag.
Für deine eigene Fruchtwelt.