Eberesche 'Wildform' - Solitärbaum

Botanischer Name: Sorbus aucuparia

Extrem hoher ökologischer Wert für Vögel

Sehr hohe Frost- und Klimatoleranz

Traditionelle Wildobstart mit vielseitiger Nutzung

Die Eberesche, auch Vogelbeere, ist ein kleiner bis mittelgroßer Baum mit weißen Blütendolden und leuchtend roten Beeren. Sie hat einen extrem hohen ökologischen Wert, besonders als Vogelnährgehölz, und gilt als sehr frost- und klimaverträglich bis -35°C. Die Beeren sind nur verarbeitet wirklich genussreif und vielseitig nutzbar.


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Eberesche 'Wildform' - Solitärbaum

Die Eberesche (Vogelbeere) trägt im September–Oktober dichte Fruchtstände aus kugeligen bis eiförmigen, leuchtend roten Beeren (0,8–1 cm Ø). Roh schmecken sie stark bitter und adstringierend, nach Frost oder in der Verarbeitung werden sie mildsäuerlich und aromatisch. Für Gelee, Mus oder Likör ist sie eine traditionelle Wildobstart; unter guten Bedingungen liegt der Ertrag etwa bei 20–40 kg/Baum.

Als Kleinbaum wächst sie aufrecht bis locker kegelförmig und bleibt mit feiner Verzweigung auch in kleineren Gärten gut integrierbar. Die Blüte erscheint von Mai–Juni, ist eine gute Insektenweide und die Art ist selbstfruchtbar. Sie kommt mit mittlerem Wasserbedarf aus, ist sehr frosthart und zeigt nur geringe Spätfrostgefahr.

In der Kultur gilt sie insgesamt als robust. Die Beeren enthalten u. a. Vitamin C, Sorbinsäure, Gerbstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Im Garten ist sie ein sehr wertvoller, dauerhaft zuverlässiger Baum.

Steckbrief

Wuchshöhe

8–15 m

Wuchsbreite

4–7 m

Winterhärte

-35°C

Erntezeit

September–Oktober

Geschmack

Roh stark bitter und adstringierend; nach Frost oder Verarbeitung mildsäuerlich und aromatisch

Bestäubung

Selbstfruchtbar

Für Kübel geeignet

Nein

Lichtanspruch

Halbschatten bis Sonne

Botanicum

Eberesche 'Wildform' - Solitärbaum

Botanischer Name: Sorbus aucuparia

Unsere Vision

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