Haselnuss 'Tonda di Giffoni'
Botanischer Name: Corylus avellana
Perfekt runde Nüsse
Sehr hoher Kernanteil
Bekannte Premium-Sorte
Qualität aus der Baumschule
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Nachhaltige Produktion
Haselnuss 'Tonda di Giffoni'
Die Sorte wächst kräftig und breitbuschig, mit luftigem, gleichmäßigem Kronenaufbau. Sie ist winterhart von -20 bis -25°C und blüht im Februar–März. 'Tonda di Giffoni' zeigt eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Bakteriose und Blattkrankheiten, reagiert aber empfindlicher auf Staunässe, daher ist ein ausgeglichener Wasserhaushalt wichtig. Für den Fruchtansatz ist eine Bestäubersorte erforderlich, besonders geeignet sind 'Cosford', 'Tonda delle Langhe' und 'Segorbe'.
Steckbrief
4–6 m
3–5 m
-20 bis -25°C
September
Sehr aromatisch, fein-süßlich mit deutlicher Nussbutter-Note; lang anhaltend und elegant.
Bestäubersorte erforderlich
Nein
Botanicum
Haselnuss 'Tonda di Giffoni'
Botanischer Name: Corylus avellana
Wuchshöhe: 4–6 m
Wuchsbreite: 3–5 m
Wuchsform: Kräftiger, breitbuschiger Strauch mit guter Triebdurchlüftung und gleichmäßigem Kronenaufbau.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Ja
Wurzeltyp: Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Runde, sehr gleichmäßige Nüsse mit dünner Schale; hervorragende Schälbarkeit, international anerkannte Qualitätssorte.
Fruchtfleisch: Hell, sehr fein und dicht; hoher Ölanteil, cremige Textur, exzellente Verarbeitungsqualität.
Fruchtgröße: Mittel, ca. 18–22 mm Ø, 2–3 g
Erntezeit: September
Geschmack: Sehr aromatisch, fein-süßlich mit deutlicher Nussbutter-Note; lang anhaltend und elegant.
Verwendung: Frischverzehr, Röstung, Backwaren, Industrie
Inhaltsstoffe: Sehr hohe Gehalte an einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Polyphenolen sowie Magnesium.
Essbare Teile: Nüsse
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte erforderlich
Bestäubungspartner: Besonders geeignet: 'Cosford', 'Tonda delle Langhe', 'Segorbe'
Bestäubung durch: Windbestäubung
Blütezeit: Februar–März
Blütenfarbe: Gelblich
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Kleinsäuger, Vögel
Lichtanspruch:
Natürliches Habitat: Lichtoffene Wälder, Hecken, Waldränder und frische bis mäßig trockene Mischwälder.
Boden: Frische, humose bis lehmige Böden; auch sandig-lehmig und leicht tonige Böden bei Drainage.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, Sand, humusreich, Ton
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 2–3 m
Düngung für optimalen Ertrag: Organisch-humos im Frühjahr; leicht saurer pH, sehr sparsame Nachdüngung, nicht überdüngen.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre auslichten; ältere Triebe entfernen.
Winterschutz: Kein Schutz nötig. Jungpflanzen leicht mulchen.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -20 bis -25°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Bakteriose und Blattkrankheiten; empfindlicher gegenüber Staunässe, insgesamt sehr gesunde Qualitätssorte.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Traditionelle italienische Landsorte aus Kampanien (Region Giffoni); über Generationen selektiert auf Rundform, Schalenqualität und Kernaroma.
Synonyme: Tonda Giffoni; Tonda di Giffone
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