Kardone 'Bianco Avorio'
Botanischer Name: Cynara cardunculus
Helle, zarte Blattstiele (weniger Faserigkeit)
Milder Geschmack im Vergleich zu Wildformen
Traditionelle Feinschmecker-Sorte aus Italien
Qualität aus der Baumschule
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Kardone 'Bianco Avorio'
Die Kardone 'Bianco Avorio' liefert helle, zarte Blattstiele mit weniger Faserigkeit und einer angenehm milden, leicht bitteren Note. Der Geschmack erinnert an Artischocke und Sellerie und passt ideal zu gekochten oder geschmorten Gerichten, wie sie in der italienischen Küche traditionell zubereitet werden. Unter guten Bedingungen ist ein hoher Ertrag möglich; geerntet wird von September bis November.
Als aufrechte, kräftige Staude bildet sie große, gefiederte Blätter und macht auch im Beet eine stattliche Figur. Ein mittlerer Wasserbedarf und ein gut drainierter Standort helfen, Staunässe zu vermeiden. Für die Kübelkultur eignet sich die Sorte ab 30–40 l Volumen.
Von Juli bis September erscheint die Blüte und bietet ein hohes Nahrungsangebot für Insekten. 'Bianco Avorio' gilt insgesamt als relativ robust, reagiert aber empfindlich auf Staunässe und starken Frost; die Winterhärte liegt bei etwa -10°C. Die enthaltenen Inulin, Bitterstoffe und Mineralstoffe unterstreichen den klassischen Gemüsecharakter.
Botanicum
Kardone 'Bianco Avorio'
Botanischer Name: Cynara cardunculus
Wuchshöhe:
Wuchsbreite:
Wuchsform:
Wuchsgeschwindigkeit:
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Wurzeltyp:
Herbstfärbung:
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Fruchtfleisch:
Fruchtgröße:
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Geschmack:
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Bestäubung:
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Bestäubung durch:
Blütezeit:
Blütenfarbe:
Nahrung für Insekten:
Nützlich für:
Lichtanspruch:
Natürliches Habitat:
Boden:
Bodenart:
pH-Wert:
Wasserbedarf:
Pflanzabstand Garten:
Düngung für optimalen Ertrag:
Pflanzung:
Pflanzenschnitt:
Winterschutz:
Für Kübel geeignet:
Winterhärte:
Spätfrostgefahr:
Krankheiten / Resistenzen:
Windverträglichkeit:
Salzverträglichkeit:
Abgasverträglichkeit:
Sortenentstehung:
Synonyme:
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