Maulbeere 'Italian'
Botanischer Name: Morus alba x rubra
Mittelgroße bis große Früchte mit ausgewogenem Aroma
Bewährte europäische Selektion
Zuverlässige Fruchtbildung bei moderatem Wuchs
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Maulbeere 'Italian'
Als Kreuzung aus Morus alba × Morus rubra wächst 'Italian' breit ausladend und locker verzweigt, mit kräftigem Gerüst und guter Windstabilität. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich, und auch im Kübel ist sie ab 40–60 l gut zu kultivieren.
Die Sorte gilt als widerstandsfähig und zeigt sich robust gegenüber Blattflecken, Mehltau und Witterungsschwankungen. Mit einer Winterhärte von -15°C bis -18°C und geringer Spätfrostgefahr passt sie in viele Lagen. Sie ist selbstfruchtbar und erreicht unter Idealbedingungen etwa 15–30 kg pro Baum. Die Früchte liefern u. a. Vitamin C, Vitamin K sowie Anthocyane und weitere antioxidative Polyphenole.
Steckbrief
6–10 m
5–7 m
-15°C bis -18°C
Juli–August
Süß mit leichter, frischer Säure und ausgeprägten Waldbeerennoten; aromatisch dicht und harmonisch.
Selbstfruchtbar
Ja, ab 40-60 L
Halbschatten bis Sonne
Botanicum
Maulbeere 'Italian'
Botanischer Name: Morus alba x rubra
Wuchshöhe: 6–10 m
Wuchsbreite: 5–7 m
Wuchsform: Breit ausladender, locker verzweigter Baum mit kräftigem Gerüst, guter Windstabilität und regelmäßigem Jahreszuwachs.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel-stark
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Pfahl- bis Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Dunkelviolette, längliche Früchte mit hoher Saftfülle, fester Schale und guter Haltbarkeit am Baum.
Fruchtfleisch: Dunkelrot, weich und dicht strukturiert mit starkem Anthocyangehalt.
Fruchtgröße: Groß, 30–40 mm Länge, ca. 4–7 g
Erntezeit: Juli–August
Geschmack: Süß mit leichter, frischer Säure und ausgeprägten Waldbeerennoten; aromatisch dicht und harmonisch.
Verwendung: Frischverzehr, Sirup, Konfitüre, Dessert, Dörrfrüchte.
Inhaltsstoffe: Vitamin C, Vitamin K, Anthocyane, Quercetin und antioxidative Polyphenole.
Essbare Teile: Früchte, junge Blätter
Ertragsbeginn: Ab dem 2.–3. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar
Bestäubungspartner:
Bestäubung durch: Bienen, Insekten
Blütezeit: Mai
Blütenfarbe: Gelblich-grün
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Vögel, Schmetterlinge
Lichtanspruch: Halbschatten bis Sonne
Natürliches Habitat: Waldlichtungen, Flussufer, Lichtungen auf frischen bis mäßig feuchten Böden
Boden: Frisch bis mäßig feucht, humos-lehmig, gut drainiert
Bodenart: humusreich, Lehm, Sand
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 2–3 m (Hecke); 3–4 m (Solitär)
Düngung für optimalen Ertrag: Jährlich moderat organisch-mineralisch düngen; Stickstoff betont, Kalium nach Bedarf; Hauptgabe im Frühjahr
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre leicht auslichten; alte Triebe ggf. zurückschneiden
Winterschutz: Junge Pflanzen im ersten Winter leicht mulchen; etablierte Pflanzen winterhart
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -15°C bis -18°C
Spätfrostgefahr: Gering
Krankheiten / Resistenzen: Robust gegenüber Blattflecken, Mehltau und Witterungsschwankungen; insgesamt widerstandsfähige Hybride.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Mittel
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Historische selektierte Hybride aus Südeuropa, vermutlich aus alten Beständen von Morus alba × Morus rubra hervorgegangen.
Synonyme:
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