Straußenfarn

Botanischer Name: Matteuccia struthiopteris

Extrem winterharte und langlebige Farnart

Bildet eindrucksvolle Bestände

Geeignet für schattigen und feuchte Gartenbereichen

Der Straußenfarn ist ein großer, dekorativer heimischer Farn mit trichterförmig angeordneten Wedeln, die an Straußenfedern erinnern. Er bildet an feuchten Standorten dichte Bestände und passt ideal in schattige Gartenbereiche sowie naturnahe Pflanzungen. Die jungen, noch eingerollten Triebe können gedünstet als Gemüse verwendet werden. Aber Achtung! Die meisten anderen Farn-Arten sind giftig.


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Straußenfarn

Der Straußenfarn überzeugt als eindrucksvoller Zierfarn mit aufrechten, trichterförmig stehenden Wedeln. Sein klarer Aufbau wirkt in Schattenstaudenpflanzungen, Waldgärten und naturnahen Gartenanlagen besonders stimmig. Die jungen, noch eingerollten Triebe können gedünstet oder gebacken als Gemüse verwendet werden und schmecken Spargel-ähnlich. Aber Achtung! Die meisten anderen Farn-Arten sind giftig.

Die Art wächst horstbildend und kann an feuchten Standorten dichte Bestände entwickeln. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich. Der Straußenfarn gilt als extrem winterhart, langlebig und sehr robust mit kaum Krankheitsanfälligkeit.

Steckbrief

Wuchshöhe

1–1,5 m

Wuchsbreite

0,8–1,2 m

Winterhärte

-35°C

Erntezeit

Spätsommer

Geschmack

Junge, noch eingerollte Triebe können gegart wie Spargel verzehrt werden.

Bestäubung

Selbstfruchtbar

Für Kübel geeignet

Ja, ab 40-60 L

Lichtanspruch

Halbschatten

Botanicum

Straußenfarn

Botanischer Name: Matteuccia struthiopteris

Unsere Vision

Leidenschaft für Pflanzen

Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.

Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.

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