



Olluco 'Grün'
Botanischer Name: Ullucus tuberosus
Milderes Aroma als viele rote Typen
Glänzende grüne Knollen mit hoher optischer Besonderheit
Traditionelle Andenkultur mit hoher genetischer Vielfalt
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Olluco 'Grün'
Olluco 'Grün' bringt auffällig glänzende grüne Knollen mit besonderer Optik hervor. Der Geschmack ist mild, leicht kartoffelartig und im Vergleich zu roten Typen oft weniger erdig. Geerntet wird im Oktober–November; bei guten Bedingungen sind etwa 0,5–2 kg möglich. In der Küche eignet sich Ulluco bestens zum Kochen, Braten und für Eintöpfe.
Die Pflanze wächst als niederliegende bis rankende Staude mit sukkulenten Trieben und lässt sich gut im Kübel kultivieren, ideal ab 30–40 L. Sie hat einen mittleren bis hohen Wasserbedarf und möchte gleichmäßig versorgt werden. Da sie nicht frosthart ist, sollten die Knollen frostfrei überwintern.
Die Blüte erscheint von Juni–September. Als traditioneller Anden-Landrassentyp aus Peru/Bolivien/Ecuador ist der Olluco 'Grün' eine Kultur mit hoher genetischer Vielfalt.
Botanicum
Olluco 'Grün'
Botanischer Name: Ullucus tuberosus
Wuchshöhe:
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Bestäubung durch:
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Nützlich für:
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Natürliches Habitat:
Boden:
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Pflanzabstand Garten:
Düngung für optimalen Ertrag:
Pflanzung:
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Für Kübel geeignet:
Winterhärte:
Spätfrostgefahr:
Krankheiten / Resistenzen:
Windverträglichkeit:
Salzverträglichkeit:
Abgasverträglichkeit:
Sortenentstehung:
Synonyme:
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