Birnen-Eberesche 'Shipova'
Botanischer Name: Pyrus × Sorbus
Intergenerische Birnen-Sorbus-Kruezung
Süße Früchte mit Nashi-ähnlicher Textur
Sehr winterhart und langlebig
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Birnen-Eberesche 'Shipova'
Als mittelstark wachsender Baum baut 'Shipova' eine breite, locker aufgebaute Krone auf. Mit einer Winterhärte von -25 bis -30°C und geringer Spätfrostgefahr eignet sich die Sorte gut für rauere Lagen. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich, und die Pflanze gilt als robust sowie selten krankheitsanfällig.
Die Blüte erscheint im Mai und bietet ein mittleres Nahrungsangebot für Insekten. Unter guten Bedingungen sind Erträge von ca. 30–60 kg/Baum möglich. In den Früchten stecken natürliche Zucker, Gerbstoffe und Mineralstoffe.
Steckbrief
8–12 m
5–8 m
-25 bis -30°C
September
Süß, mild, birnenartig mit leichtem Mehlbeerenaroma.
Selbstfruchtbar
Nein
Sonne
Botanicum
Birnen-Eberesche 'Shipova'
Botanischer Name: Pyrus × Sorbus
Wuchshöhe: 8–12 m
Wuchsbreite: 5–8 m
Wuchsform: Mittelstark wachsender Baum mit breiter, locker aufgebauter Krone.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb bis orange
Frucht: Rundliche, gelb-orange Früchte mit glatter Schale.
Fruchtfleisch: Weißlich, saftig, knackig-fein.
Fruchtgröße: Klein–mittelgroß, ca. 25–35 mm
Erntezeit: September
Geschmack: Süß, mild, birnenartig mit leichtem Mehlbeerenaroma.
Verwendung: Frischverzehr, Mus, Verarbeitung
Inhaltsstoffe: Natürliche Zucker, Gerbstoffe, Mineralstoffe.
Essbare Teile: Früchte, Blüten
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar
Bestäubungspartner:
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: Mai
Blütenfarbe: Weiß
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Insekten, Vögel, Kleinsäuger
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Lichte Wälder und humose Hanglagen.
Boden: Humos, tiefgründig, nährstoffreich, gut drainiert; toleriert auch tonige Böden.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, Sand, Ton, humusreich
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 3–6 m
Düngung für optimalen Ertrag: Organisch-mild; kaliumbetont, keine hohen Stickstoffgaben.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre leicht auslichten.
Winterschutz: Kein Schutz nötig.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -25 bis -30°C
Spätfrostgefahr: Gering
Krankheiten / Resistenzen: Robust; selten krankheitsanfällig.
Windverträglichkeit: Hoch
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Historische Kreuzung aus Pyrus communis × Sorbus aria, seit dem 17. Jahrhundert bekannt.
Synonyme:
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