Eberesche 'Krasnaja'

Botanischer Name: Sorbus aucuparia

Mildere Früchte als Wildform

Sehr winterhart für extreme Lagen

Gute Eignung für Verarbeitung

Die Eberesche 'Krasnaja' ist eine russische Auslese mit größeren, leuchtend roten Beeren und mild-säuerlichem Geschmack bei deutlich reduzierter Bitterkeit. Sie ist selbstfruchtbar und liefert unter guten Bedingungen hohe Erträge. Durch ihre hohe Winterhärte bis -35°C und die robuste Gesundheit eignet sie sich auch für extreme Lagen.

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Eberesche 'Krasnaja'

Die Eberesche 'Krasnaja' trägt im September leuchtend rote Beeren in großen Dolden. Die mittelgroßen Früchte (ca. 1–1,2 cm) haben saftiges, orange bis gelbliches Fruchtfleisch und schmecken mild-säuerlich, fruchtig und weniger bitter als die Wildform. Für Mus, Saft und Gelee ist die Sorte sehr gut geeignet; unter idealen Bedingungen sind etwa 20–40 kg pro Baum möglich.

Als aufrechter, locker verzweigter Kleinbaum mit schlanker Krone passt 'Krasnaja' gut in viele Gärten. Sie hat einen mittleren Wasserbedarf, gilt als sehr robust und widerstandsfähig gegen Krankheiten. Die Blüte erscheint im Mai, die Spätfrostgefahr ist gering, und die Winterhärte reicht bis -35°C.

Die Sorte ist selbstfruchtbar und setzt auch ohne zweite Eberesche zuverlässig Früchte an. Die Blüten bieten ein hohes Nahrungsangebot für Insekten. In den Beeren stecken zudem u. a. Vitamin C, Sorbinsäure und Polyphenole.

Steckbrief

Wuchshöhe

8–12 m

Wuchsbreite

4–6 m

Winterhärte

-35°C

Erntezeit

September

Geschmack

Mild-säuerlich mit reduzierter Bitterkeit, fruchtig.

Bestäubung

Selbstfruchtbar

Für Kübel geeignet

Nein

Lichtanspruch

Halbschatten bis Sonne

Botanicum

Eberesche 'Krasnaja'

Botanischer Name: Sorbus aucuparia

Unsere Vision

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Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.

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