Pistazie 'Aegina'
Botanischer Name: Pistacia vera
Ausgeprägt aromatischer, süß-nussiger Geschmack
Sehr hohe natürliche Aufspringquote
Mittelgroße, qualitativ hochwertige Pistazien
Qualität aus der Baumschule
Sicherer Versand
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Nachhaltige Produktion
Pistazie 'Aegina'
'Aegina' wächst mittelstark und bildet eine breit-kugelige bis leicht schirmförmige, kompakte Krone mit dichter Verzweigung. Der Wasserbedarf liegt bei gering bis mittel, und die Sorte gilt als relativ tolerant gegenüber Trockenstress. Für Kübelkultur eignet sie sich ab etwa 40–60 l.
Die Blüte erscheint im April, die Ernte folgt im September. Unter guten Bedingungen sind Erträge von ca. 15–30 kg/Baum möglich. Für den Fruchtansatz ist eine männliche Pistazie als Bestäuber erforderlich, z. B. 'Egino'. Die Winterhärte liegt bei etwa -18°C. Sie reagiert empfindlich auf Staunässe und schwere Böden.
Steckbrief
4–7 m
4–6 m
-18°C
September
Sehr intensiv, süßlich-nussig, komplex mit deutlicher Pistazien-Charakteristik; international als Referenzgeschmack geschätzt.
Bestäubersorte erforderlich
Ja, ab 40-60 L
Sonne
Botanicum
Pistazie 'Aegina'
Botanischer Name: Pistacia vera
Wuchshöhe: 4–7 m
Wuchsbreite: 4–6 m
Wuchsform: Mittelstark wachsend, breit-kugelig bis leicht schirmförmig mit kurzer Stammhöhe, dichter Verzweigung und eher kompakter Kronenstruktur.
Wuchsgeschwindigkeit: Langsam-mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Pfahlwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Elliptische bis längliche Steinfrüchte mit dünner, hellbeiger Schale; hohe Quote natürlich aufspringender Früchte.
Fruchtfleisch: Samenkern grün, sehr dicht, feintexturiert, ölreich und gleichmäßig ausgeprägt.
Fruchtgröße: Mittel–groß, ca. 18–22 mm, 0.9–1.2 g
Erntezeit: September
Geschmack: Sehr intensiv, süßlich-nussig, komplex mit deutlicher Pistazien-Charakteristik; international als Referenzgeschmack geschätzt.
Verwendung: Frischverzehr, Röstung, Premium-Confiserie, Eis- und Backwaren
Inhaltsstoffe: Sehr hoher Fettgehalt, reich an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen, Lutein und Polyphenolen.
Essbare Teile: Nüsse
Ertragsbeginn: Ab dem 4.–6. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte erforderlich
Bestäubungspartner: Männliche Pistaziensorten wie 'Peter' oder regional passende männliche Klone mit identischer Blütezeit.
Bestäubung durch: Wind
Blütezeit: April
Blütenfarbe: Rötlich-grün
Nahrung für Insekten: Gering
Nützlich für: Vögel, Kleinsäuger
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Trockene, warme Steppen- und Halbwüstenregionen mit heißen Sommertemperaturen.
Boden: Gut drainierte, warme und eher mineralische Böden; Staunässe unbedingt vermeiden.
Bodenart: Sand, sandig-lehmig, Schluff
pH-Wert: 7–8
Wasserbedarf: Gering bis mittel
Pflanzabstand Garten: 4–6 m
Düngung für optimalen Ertrag: Moderate organische Düngung im Frühjahr; Kalium betont, Stickstoff nur sparsam. Keine Spätdüngung ab Juli.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden; im Frühjahr pflanzen bevorzugt
Pflanzenschnitt: Leichter Formschnitt; Fruchtholz regelmäßig verjüngen.
Winterschutz: Winterschutz nötig: junge Pflanzen mulchen und Krone mit Vlies schützen.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -18°C
Spätfrostgefahr: Hoch
Krankheiten / Resistenzen: Relativ tolerant gegenüber Trockenstress; anfällig für Spätfrost, empfindlich gegenüber Staunässe und schweren Böden.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Mittel
Abgasverträglichkeit: Gering
Sortenentstehung: Alte Landsorte von der Insel Aegina (Griechenland), seit dem frühen 20. Jahrhundert selektiert und vermehrt; keine moderne Züchtung, sondern regionale Qualitätsauslese.
Synonyme: Aeginis, Greek Aegina
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