Schwarze Johannisbeere 'Black Giant'
Botanischer Name: Ribes nigrum 'Black Giant'
Beeren so groß wie Heidelbeeren - 15 bis 20 mm
Mild und süß statt herb - ideal zum Frischessen
Mehltaurobust und sehr ertragreich
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Schwarze Johannisbeere 'Black Giant'
Vergiss alles, was du über schwarze Johannisbeeren zu wissen glaubst. 'Black Giant' aus der Cassissima-Serie ist keine Verarbeitungsfrucht, die man erst mit viel Zucker genießbar macht, sondern eine Beere, die du direkt vom Strauch wegnaschst.
Zwei Dinge machen das möglich. Erstens die Größe: Die Beeren erreichen 15 bis 20 Millimeter Durchmesser und sind damit so groß wie kräftige Heidelbeeren. Alte Cassis-Sorten liegen bei 4 bis 7 Millimetern. Durch die Größe verschiebt sich das Verhältnis von Fruchtfleisch zu Haut und Kernen deutlich, die Frucht wird fleischig statt herb.
Zweitens der Geschmack: fruchtig-süß, sehr mild, mit wenig Säure und nur dezentem Cassis-Aroma. Die Serie erreicht 16 bis 20 Grad Brix, das ist Naschfrucht-Niveau. Die großen Einzelfrüchte sitzen an kurzen Trauben, du pflückst sie Beere für Beere statt am Rispenstiel.
Das macht sie besonders
- Beeren so groß wie Heidelbeeren, 15 bis 20 mm
- Mild und süß statt herb, ideal zum Frischessen
- Sehr ertragreich und starkwachsend, bis etwa 150 cm
- Mehltau ist bei dieser Serie kein Thema mehr
- Selbstfruchtbar, braucht keinen sauren Boden wie eine Heidelbeere
Standort und Pflege
Pflanze sie sonnig bis halbschattig, den früher üblichen Schattenplatz solltest du ihr nicht zumuten. Setze den Strauch etwas tiefer als er im Topf stand, das regt neue Basistriebe an. Sie darf kräftig gedüngt werden. Schneide jährlich etwa ein Viertel der ältesten Triebe heraus. Zur Reifezeit trägt sie so schwer, dass eine Stütze mit Pfahl und Schnur sinnvoll ist.
Steckbrief
150 cm
150 cm
100-130 cm
Sehr gut
Ende Juni bis Anfang Juli
Fruchtig-süß, sehr mild, wenig Säure, dezentes Cassis-Aroma; 16-20 Grad Brix
Selbstfruchtbar
Bedingt, ab 40 L; für Kübel ist die Schwestersorte 'Little Black Giant' besser geeignet
Sonne bis Halbschatten (kein Vollschatten)
Unsere meistgekauften Pflanzen
Botanicum
Schwarze Johannisbeere 'Black Giant'
Botanischer Name: Ribes nigrum 'Black Giant'
Wuchshöhe (Natur): 150 cm
Im Garten (kultiviert): 150 cm
Wuchsbreite: 100-130 cm
Wuchsform: Aufrecht, starkwachsend
Wuchsgeschwindigkeit: Schnell
Ausläufer: Nein, bildet Basistriebe
Wurzeltyp: Flachwurzler
Herbstfärbung: Keine ausgeprägte Färbung
Frucht: Sehr große, schwarze Einzelfrüchte an kurzen Trauben, sichtbare Lentizellen
Fruchtfleisch: Fleischig, hoher Fruchtfleischanteil gegenüber Haut und Kernen
Fruchtgröße: 15-20 mm Durchmesser
Erntezeit: Ende Juni bis Anfang Juli
Geschmack: Fruchtig-süß, sehr mild, wenig Säure, dezentes Cassis-Aroma; 16-20 Grad Brix
Verwendung: Frischverzehr, Marmelade, Saft, Likor, Backen
Inhaltsstoffe: Anthocyane, sehr hoher Vitamin-C-Gehalt, Polyphenole
Essbare Teile: Früchte
Ertragsbeginn: Ab dem 2.-3. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar
Bestäubungspartner:
Bestäubung durch: Insekten; eine zweite schwarze Johannisbeere in der Nähe erhöht den Ertrag leicht
Blütezeit: Mai
Blütenfarbe: Grün-gelb
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Vögel
Lichtanspruch: Sonne bis Halbschatten (kein Vollschatten)
Natürliches Habitat: Feuchte Wälder und Gebüsche Nord- und Osteuropas
Boden: Nährstoffreich, kein saurer Boden nötig; tief pflanzen regt Basistriebe an, kräftig düngen
Bodenart: Sand, Schluff, Lehm
pH-Wert: 6,0-7,0, kein saurer Boden nötig
Wasserbedarf: Mittel bis hoch
Pflanzabstand Garten: 1,5-2 m
Düngung für optimalen Ertrag: Kräftig düngen, schwarze Johannisbeeren sind starkzehrend
Pflanzung: Tiefer setzen als im Topf, das regt neue Basistriebe an
Pflanzenschnitt: Jährlich 25-30 Prozent der ältesten Triebe bodennah herausschneiden, das hält den Strauch im Ertrag
Winterschutz: Nicht nötig
Für Kübel geeignet: Bedingt, ab 40 L; für Kübel ist die Schwestersorte 'Little Black Giant' besser geeignet
Winterhärte: Sehr gut
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Mehltaurobust
Windverträglichkeit: Gut
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Züchtung von Markus Kobelt, Lubera; Teil der Cassissima-Serie
Synonyme: Cassissima 'Black Giant', Zuchtnummer sJ 23-001
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