Cranberry 'Early Black'
Botanischer Name: Vaccinium macrocarpon
Eine der frühesten Cranberry-Sorten
Dunkelrot bis fast schwarz
Intensiv säuerlich-aromatisch
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Nachhaltige Produktion
Cranberry 'Early Black'
Die Pflanze wächst kriechend bis teppichbildend und bildet feine Ranken mit dichter Fruchtbildung. Sie blüht im Juni und ist selbstfruchtbar. Unter guten Bedingungen ist ein Ertrag von etwa 0,8–1,6 kg pro Strauch möglich.
'Early Black' ist sehr winterhart von -25 bis -30°C und eignet sich auch für den Kübel ab 20–30 l. Der Wasserbedarf ist hoch, wichtig ist ein gleichmäßiger Feuchtehaushalt ohne Staunässe. Die Beeren enthalten Anthocyane, Proanthocyanidine, Vitamin C und Polyphenole.
Steckbrief
10–25 cm
80–120 cm
-25°C bis -30°C
September
Sehr säuerlich, aromatisch mit typischem Cranberry-Charakter
Selbstfruchtbar
Ja, ab 20-30 L
Sonne
Botanicum
Cranberry 'Early Black'
Botanischer Name: Vaccinium macrocarpon
Wuchshöhe: 10–25 cm
Wuchsbreite: 80–120 cm
Wuchsform: Kriechend bis teppichbildend, feine Ranken mit dichter Fruchtbildung
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Ja
Wurzeltyp: Flachwurzel
Herbstfärbung: rot
Frucht: Mittelgroße, dunkelrote, feste Beeren mit sehr guter Haltbarkeit und ausgezeichneter Verarbeitungsqualität.
Fruchtfleisch: Rot, fest, sehr säuerlich und aromatisch.
Fruchtgröße: Mittel, 0,9–1,3 cm Ø, ca. 0,8–1,1 g
Erntezeit: September
Geschmack: Sehr säuerlich, aromatisch mit typischem Cranberry-Charakter
Verwendung: Saft, Verarbeitung, Trocknung, Kompott, Backwaren
Inhaltsstoffe: Anthocyane, Proanthocyanidine, Vitamin C und Polyphenole.
Essbare Teile: Beeren
Ertragsbeginn: Ab dem 2.–3. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar
Bestäubungspartner:
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: Juni
Blütenfarbe: rosa
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Vögel
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Saure Moore, feuchte Heiden, sumpfige Niederungen
Boden: Sehr sauer, humos, torffrei organisch verbessert, dauerhaft feucht aber gut drainiert.
Bodenart: Sand, Schluff, humusreich
pH-Wert: 4–5
Wasserbedarf: Hoch
Pflanzabstand Garten: 0,3–0,5 m
Düngung für optimalen Ertrag: Sparsam mit Heidelbeer-/Rhododendrondünger; keine salzreichen Dünger
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Kein Schnitt nötig; nur abgestorbenes Material entfernen.
Winterschutz: Winterschutz nur bei jungen Pflanzen: leichter Mulch.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 20-30 L
Winterhärte: -25°C bis -30°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Robust; gelegentlich empfindlich gegenüber Pilzbefall bei Staunässe.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Gering
Sortenentstehung: USA; historische Auslese aus Wildvorkommen in Neuengland, seit dem 19. Jahrhundert im kommerziellen Anbau.
Synonyme:
Leidenschaft für Pflanzen
Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.
Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.
Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.
Und genau das bringen wir zurück:
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Seit über 15 Jahren beschäftigen wir uns mit den besten essbaren Pflanzen für das mitteleuropäische Klima — robust, ertragreich und nachhaltig.
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