Haselnuss 'Lange Zellernuss'
Botanischer Name: Corylus avellana
Auffallend längliche Nussform
Sehr milder, nussiger Geschmack
Traditionelle Sorte aus Süddeutschland
Qualität aus der Baumschule
Sicherer Versand
14 Tage Geld zurück
Nachhaltige Produktion
Haselnuss 'Lange Zellernuss'
Als breitbuschiger, mehrstämmiger Strauch wächst die Sorte gleichmäßig aufgebaut und standfest. Bei guter Pflege sind unter Idealbedingungen Erträge bis zu 10 kg pro Strauch möglich. Für die Bestäubung ist eine zweite Sorte erforderlich; besonders passend sind 'Hallesche Riesennuss', 'Cosford' und 'Nottinghams Frühe'.
'Lange Zellernuss' ist sehr winterhart von -25 bis -30°C und zeigt eine gute allgemeine Robustheit. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich, und die Blütezeit liegt im Februar–März.
Steckbrief
4–6 m
3–5 m
-25 bis -30°C
September
Fein nussig mit milder Süße; elegant, wenig herb, sensorisch ausgewogen.
Bestäubersorte erforderlich
Nein
Botanicum
Haselnuss 'Lange Zellernuss'
Botanischer Name: Corylus avellana
Wuchshöhe: 4–6 m
Wuchsbreite: 3–5 m
Wuchsform: Breitbuschiger, mehrstämmiger Strauch mit gleichmäßigem Aufbau und guter Standfestigkeit.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Ja
Wurzeltyp: Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Langgestreckte, elliptische Nüsse mit dünner Schale; dekorative, längliche Form, gut gefüllt, etwas geringere Rundheit als moderne Industriesorten.
Fruchtfleisch: Hell, fest und feinporig; ausgewogener Ölanteil, angenehm bissfest, stabile Struktur auch nach längerer Lagerung.
Fruchtgröße: Mittel–groß, ca. 20–24 mm Ø, 2,5–3,5 g
Erntezeit: September
Geschmack: Fein nussig mit milder Süße; elegant, wenig herb, sensorisch ausgewogen.
Verwendung: Frischverzehr, Backwaren, Verarbeitung
Inhaltsstoffe: Hohe Gehalte an einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Polyphenolen sowie Magnesium.
Essbare Teile: Nüsse
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte erforderlich
Bestäubungspartner: Besonders geeignet: 'Hallesche Riesennuss', 'Cosford', 'Nottinghams Frühe'
Bestäubung durch: Windbestäubung
Blütezeit: Februar–März
Blütenfarbe: Gelblich
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Kleinsäuger, Vögel
Lichtanspruch:
Natürliches Habitat: Lichtoffene Wälder, Hecken, Waldränder und frische bis mäßig trockene Mischwälder.
Boden: Frische, humose bis lehmige Böden; auch sandig-lehmig und leicht tonige Böden bei Drainage.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, Sand, humusreich, Ton
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 2–3 m
Düngung für optimalen Ertrag: Organisch-humos im Frühjahr; leicht saurer pH, sehr sparsame Nachdüngung, nicht überdüngen.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre auslichten; ältere Triebe entfernen.
Winterschutz: Kein Schutz nötig. Jungpflanzen leicht mulchen.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -25 bis -30°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Gute allgemeine Robustheit; mäßige Anfälligkeit für Haselnussbohrer, insgesamt stabile Gesundheit.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Historische Selektion aus dem süddeutschen Raum; vegetativ fixierte Auslese mit Schwerpunkt auf Fruchtform, Auslösbarkeit und Geschmack.
Synonyme:
Leidenschaft für Pflanzen
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Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.
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