Kaki 'Tipo'
Botanischer Name: Diospyros kaki
Große, sehr süße Löffelfrüchte mit klassischem Kaki-Aroma
Sehr zuverlässige italienische Sorte mit hohem Fruchtansatz
Bei Bestäubung auch fest essbar mit dunklerem Fruchtfleisch
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Kaki 'Tipo'
Als alte italienische Traditionssorte gilt 'Tipo' als sehr zuverlässige Hauptsorte mit hohem, regelmäßigem Fruchtansatz. Die Früchte schmecken vor der Vollreife deutlich adstringierend und sollten erst weichreif genossen werden. Bei Bestäubung können Früchte dunkleres Fruchtfleisch entwickeln und teils auch fester essbar sein.
Der Baum wächst mittelstark, zunächst aufrecht und entwickelt später eine breitkronige, dichte und kompakte Krone mit gut verzweigtem Fruchtholz. 'Tipo' bevorzugt einen mittleren bis hohen Wasserbedarf und zeigt insgesamt eine robuste Gesundheit. Die Winterhärte liegt bei etwa -15°C, Spätfrost spielt meist nur eine geringe Rolle.
Steckbrief
4–6 m
3–4,5 m
-15°C
Oktober–November
Sehr süß, mild und aromatisch; vollreif weich, cremig und löffelreif, unbestäubt vor Vollreife deutlich adstringierend.
Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Nein
Sonne
Unsere meistgekauften Pflanzen
Botanicum
Kaki 'Tipo'
Botanischer Name: Diospyros kaki
Wuchshöhe (Natur): 4–6 m
Im Garten (kultiviert):
Wuchsbreite: 3–4,5 m
Wuchsform: Mittelstark wachsender, zunächst aufrechter, später breitkroniger Kleinbaum mit dichter, kompakter Krone und gut verzweigtem Fruchtholz.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Pfahlwurzel
Herbstfärbung: Goldgelb bis orange-rot.
Frucht: Große, rundlich bis flachrunde Früchte mit gelb-oranger bis tief orangefarbener Schale.
Fruchtfleisch: Orangegelb, bei bestäubten Früchten teils bronzebraun, sehr saftig, weichreif cremig bis gelartig und leicht faserig.
Fruchtgröße: Groß, ca. 80–100 mm Ø, meist 200–250 g
Erntezeit: Oktober–November
Geschmack: Sehr süß, mild und aromatisch; vollreif weich, cremig und löffelreif, unbestäubt vor Vollreife deutlich adstringierend.
Verwendung: Frischverzehr, Löffelfrucht, Dessert, Konfitüre und Chutney.
Inhaltsstoffe: Vitamin C, Provitamin A, Carotinoide, Polyphenole und Gerbstoffe.
Essbare Teile: Früchte
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Andere Kaki-Sorten.
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: Mai–Juni
Blütenfarbe: Hellgelb
Nahrung für Insekten: Gering–mittel
Nützlich für: Bienen, Insekten
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Warme, humose, gut drainierte Standorte; lichte Wälder; Hanglagen
Boden: Tiefgründig, humos, locker; keine Staunässe
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, humusreich
pH-Wert: 6-7,5
Wasserbedarf: Mittel–hoch
Pflanzabstand Garten: 4–6 m
Düngung für optimalen Ertrag: Leicht bis moderat organisch im Frühjahr; keine starken N-Dünger, sonst Mastwuchs.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden; im Frühjahr pflanzen bevorzugt
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre leicht auslichten; Aufbau- und Formschnitt.
Winterschutz: Starker Winterschutz: Vlies, Mulch, geschützte Lage.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -15°C
Spätfrostgefahr: Gering
Krankheiten / Resistenzen: Robust; insgesamt wenig krankheitsanfällig, bei Stress gelegentlich Blattflecken, Fruchtrisse oder Schildläuse möglich.
Windverträglichkeit: Gering–Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Gering–mittel
Sortenentstehung: Alte italienische Traditionssorte, seit langem Hauptsorte des Erwerbsanbaus in Italien, besonders in Campania und Romagna.
Synonyme:
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