Pfirsich 'Roter Weinbergpfirsich'
Botanischer Name: Prunus persica
Dunkelrotes Fruchtfleisch – intensiver Farbstoff
Kräftig säuerlich, perfekt für Marmelade & Saft
Sehr robust, klassische Streuobstsorte
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Nachhaltige Produktion
Pfirsich 'Roter Weinbergpfirsich'
Der Baum wächst mittelstark, rundkronig und dicht verzweigt, mit einer gleichmäßigen Ertragsverteilung. Unter guten Bedingungen sind mittlere bis hohe Erträge von etwa 20–40 kg je Baum möglich. Der 'Rote Weinbergpfirsich' ist selbstfruchtbar, erreicht mit Bestäubersorten wie 'Red Haven' oder 'Honigpfirsich' jedoch noch höhere Erträge.
Mit seiner Winterhärte von -23 bis -25°C und der sehr guten Widerstandsfähigkeit, auch mit wenig Anfälligkeit für Kräuselkrankheit, passt die Sorte gut in den Hausgarten. Die Blütezeit liegt in März–April; die Spätfrostgefahr ist mittel. Geerntet wird Ende August bis Anfang September. Der Wasserbedarf ist mittel, und im Kübel gedeiht die Sorte ab etwa 40–60 l.
Steckbrief
3–4 m
2–3 m
-23 bis -25°C
Ende August–Anfang September
Süß-würzig mit intensiver dunkler Aromatik und hoher geschmacklicher Dichte.
Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Ja, ab 40-60 L
Sonne
Botanicum
Pfirsich 'Roter Weinbergpfirsich'
Botanischer Name: Prunus persica
Wuchshöhe: 3–4 m
Wuchsbreite: 2–3 m
Wuchsform: Mittelstarker rundkroniger Wuchs mit dichter Verzweigung und guter Ertragsverteilung.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Pfahl- bis Herzwurzel
Herbstfärbung: Rot-gelb
Frucht: Kleine bis mittelgroße dunkelrot bereifte Früchte mit samtiger Schale und charakteristischer rotfleischiger Struktur.
Fruchtfleisch: Gelblich-rot, fest, saftig, feinkörnig, mittlere Schnittfestigkeit.
Fruchtgröße: Mittelgroß, ca. 50–60 mm Ø, 80–120 g
Erntezeit: Ende August–Anfang September
Geschmack: Süß-würzig mit intensiver dunkler Aromatik und hoher geschmacklicher Dichte.
Verwendung: Frischverzehr, Kuchen, Kompott, Einmachen, Brennen
Inhaltsstoffe: Vitamin C, Anthocyane (z. B. Cyanidin), Carotinoide sowie Polyphenole.
Essbare Teile: Früchte
Ertragsbeginn: Ab dem 2.–4. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Frühe bis mittlere Sorten wie 'Red Haven' oder 'Honigpfirsich'.
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: März–April
Blütenfarbe: Rosa
Nahrung für Insekten: Hoch
Nützlich für: Bienen, Insekten, Vögel, Kleinsäuger
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Warme, trockene bis mäßig feuchte Hanglagen; lichte Wälder
Boden: Humos, sandig-lehmig, gut drainiert; empfindlich gegen Staunässe; toleriert lehm-/tonhaltige Böden nur mit Drainage.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, Sand, Ton, humusreich
pH-Wert: 6-7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 3–5 m
Düngung für optimalen Ertrag: Organisch-mild; Kalium und Magnesium ergänzen, keine späten N-Gaben.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Intensiver Erziehungs- und jährlicher Auslichtungsschnitt; Fruchtholzpflege entscheidend.
Winterschutz: Mulch, Stamm einpacken; Blüten bei Spätfrost schützen.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -23 bis -25°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten; wenig anfällig für Kräuselkrankheit; winterhart.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Sehr alte regionale Sorte aus dem mitteleuropäischen Weinbau, seit Jahrhunderten kultiviert, selektiert für robuste Wuchseigenschaften und intensives Aroma.
Synonyme: Weinbergpfirsich; Blutpfirsich
Leidenschaft für Pflanzen
Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.
Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.
Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.
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