Schokoladenwein 'Alba'
Botanischer Name: Akebia quinata
Rein weiße Blütenfarbe
Intensiv süßlich-vanilliger Blütenduft
Mild süßliche Früchte
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Nachhaltige Produktion
Schokoladenwein 'Alba'
Der Schokoladenwein 'Alba' setzt im Frühjahr einen besonderen Akzent: rein weiße Blüten und ein intensiv süßlich-vanilliger Duft in der Blütezeit von April–Mai. Ab September–Oktober reifen große, violette Balgfrüchte (8–12 cm Ø, ca. 20–45 g), die aufspringend das helle, geleeartige Fruchtfleisch mit schwarzen Samen zeigen. Geschmacklich sind die Früchte mild und leicht süß und eignen sich vor allem für den Frischverzehr.
Die fünfblättrige Akebie wächst stark kletternd und rankend und begrünt Pergolen, Zäune oder Spaliere rasch. Im Kübel gedeiht sie gut ab etwa 40–60 l Volumen. Der Wasserbedarf liegt im Mittelfeld; eine gleichmäßige Bodenfeuchte ohne Staunässe ist ideal.
'Alba' gilt als sehr robust und zeigt kaum Krankheitsprobleme. Sie ist winterhart von -20 bis -23°C, zudem ist die Spätfrostgefahr gering. Unter guten Bedingungen liegt der Ertrag im mittleren Bereich bei etwa 2–5 kg je Pflanze; mit einer Bestäubersorte wie 'Silver Bells' oder der Wildform Akebia quinata fällt er höher aus.
Steckbrief
8–10 m
variabel, abhängig vom Schnitt
-20 bis -23°C
September–Oktober
Mild, leicht süß
Bestäubersorte ertragsfördernd
Ja, ab 40-60 L
Halbschatten bis Sonne
Botanicum
Schokoladenwein 'Alba'
Botanischer Name: Akebia quinata
Wuchshöhe: 8–10 m
Wuchsbreite: variabel, abhängig vom Schnitt
Wuchsform: kletternd, rankend
Wuchsgeschwindigkeit: Stark
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Flach- bis Herzwurzel
Herbstfärbung: gelblich
Frucht: Violette Balgfrüchte, aufspringend
Fruchtfleisch: Geleeartig, hell, mit schwarzen Samen
Fruchtgröße: Groß, 8–12 cm Ø, ca. 20–45 g
Erntezeit: September–Oktober
Geschmack: Mild, leicht süß
Verwendung: Frischverzehr, selten Verarbeitung
Inhaltsstoffe: Vitamin C gering–mittel; wenige spezifische Daten.
Essbare Teile: Fruchtfleisch roh; Schale gekocht
Ertragsbeginn: Ab dem 2.–3. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Silver Bells, Wildform A. quinata
Bestäubung durch: Insekten (Bienen, Fliegen)
Blütezeit: April–Mai
Blütenfarbe: weiß
Nahrung für Insekten: Mäßig attraktiv für Bestäuber; frühjahrsblühend; wenig Nektar, etwas Pollen
Nützlich für: Bienen
Lichtanspruch: Halbschatten bis Sonne
Natürliches Habitat: Waldsäume, feuchte, humose Standorte; klettert über Sträucher/Bäume.
Boden: Humos, frisch, gut drainiert, keine Staunässe
Bodenart: Sand, Schluff, Lehm, humusreich
pH-Wert: 5–7
Wasserbedarf: Mittel, keine Staunässe
Pflanzabstand Garten: 1,5–2 m
Düngung für optimalen Ertrag: Frühjahrsdüngung mit Kompost; Nährstoffbedarf moderat.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden. Rankhilfe erforderlich, zB. Gartenzaun, Spalier oder Pergola.
Pflanzenschnitt: Winterschnitt zur Formierung; Auslichtung nach Bedarf.
Winterschutz: Meist kein Schutz nötig. In strengen Lagen Wurzelbereich mulchen und Jungpflanzen im ersten Winter schützen. Frische Austriebe bei Spätfrost abdecken.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -20 bis -23°C
Spätfrostgefahr: Gering
Krankheiten / Resistenzen: Sehr robust, kaum Krankheiten
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Japanische Gartenform; traditionelle Zierselektion.
Synonyme: Shirobana, Schokoladenwein
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