Schokoladenwein 'Wildform'
Botanischer Name: Akebia quinata
Starke Wuchskraft
Intensiv duftende Blüte
Mild süßliche Früchte
Qualität aus der Baumschule
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Nachhaltige Produktion
Schokoladenwein 'Wildform'
Als ursprüngliche Naturform zeigt die Wildform den typischen Charakter des Schokoladenweins (Akebia quinata): stark wachsende, schlingende Triebe und intensiv duftende Blüten in violett-braunen Tönen. In warmen Jahren bildet sie große, längliche, violette Balgfrüchte (8–12 cm Ø, ca. 268–905 g), die zur Reife im September–Oktober aufspringen. Das helle, geleeartige Fruchtfleisch mit schwarzen Samen schmeckt mild-süß und ist zuckerreich bei geringer Säure.
Unter guten Bedingungen ist ein mittlerer Ertrag von etwa 2–4 kg pro Pflanze möglich; eine Bestäubersorte wie 'Silver Bells' oder 'Alba' steigert den Ertrag. Der Schokoladenwein eignet sich für den Frischverzehr, die Schale wird in Asien auch gekocht.
Die Wildform klettert kräftig und begrünt Spaliere, Pergolen oder Zäune schnell. Sie wächst auch im Kübel ab 40–60 l zuverlässig. Ein mittlerer Wasserbedarf mit gleichmäßiger Versorgung ohne Staunässe passt gut zu dieser robusten, kaum anfälligen Art. Die Winterhärte liegt bei etwa -20°C bis -25°C, die Spätfrostgefahr ist gering.
Steckbrief
8–10 m
variabel, abhängig vom Schnitt
-20°C bis -25°C
September–Oktober
Mild-süß
Bestäubersorte ertragsfördernd
Ja, ab 40-60 L
Halbschatten bis Sonne
Botanicum
Schokoladenwein 'Wildform'
Botanischer Name: Akebia quinata
Wuchshöhe: 8–10 m
Wuchsbreite: variabel, abhängig vom Schnitt
Wuchsform: stark kletternd, schlingend
Wuchsgeschwindigkeit: Stark
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Flach- bis Herzwurzel
Herbstfärbung: halbimmergrün, leichte Gelbfärbung
Frucht: Längliche, violette Balgfrüchte, aufspringend
Fruchtfleisch: Geleeartig, hell, mit schwarzen Samen
Fruchtgröße: Groß, 8.0–12.0 cm Ø, ca. 268.1–904.8 g
Erntezeit: September–Oktober
Geschmack: Mild-süß
Verwendung: Frischverzehr; Schale in Asien gekocht
Inhaltsstoffe: Zuckerreich, geringe Säure; artspezifisch.
Essbare Teile: Fruchtfleisch roh; Schale gekocht
Ertragsbeginn: Ab dem 2.–3. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Silver Bells, Alba
Bestäubung durch: Insekten (Bienen, Fliegen)
Blütezeit: April–Mai
Blütenfarbe: violett-braun
Nahrung für Insekten: Mäßig attraktiv für Bestäuber; frühjahrsblühend; wenig Nektar, etwas Pollen
Nützlich für: Bienen
Lichtanspruch: Halbschatten bis Sonne
Natürliches Habitat: Waldsäume, feuchte, humose Standorte; klettert über Sträucher/Bäume.
Boden: Humos, frisch, gut drainiert, keine Staunässe
Bodenart: Sand, Schluff, Lehm, humusreich
pH-Wert: 5–7
Wasserbedarf: Mittel, keine Staunässe
Pflanzabstand Garten: 1,5–2 m
Düngung für optimalen Ertrag: Frühjahrsdüngung mit Kompost; Nährstoffbedarf moderat.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden. Rankhilfe erforderlich, zB. Gartenzaun, Spalier oder Pergola.
Pflanzenschnitt: Winterschnitt zur Formierung; Auslichtung nach Bedarf.
Winterschutz: Meist kein Schutz nötig. In strengen Lagen Wurzelbereich mulchen und Jungpflanzen im ersten Winter schützen. Frische Austriebe bei Spätfrost abdecken.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -20°C bis -25°C
Spätfrostgefahr: Gering
Krankheiten / Resistenzen: Sehr robust, kaum Probleme
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Naturform, nicht gezüchtet.
Synonyme: Schokoladenwein
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