Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek'
Botanischer Name: Ribes nigrum
Sehr kompakter Wuchs – ideal für kleine Gärten und Kübel
Frühe Reife bei gleichzeitig guter Fruchtgröße
Hoher Vitamin-C-Gehalt bei intensivem Cassis-Aroma
Qualität aus der Baumschule
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Nachhaltige Produktion
Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek'
Der Strauch wächst kompakt und gedrungen, mit dichter Verzweigung und kurzen Fruchttrieben – damit passt er in kleine Gärten und eignet sich sehr gut für Kübel ab 30–40 l. Ein gleichmäßiger Wasserhaushalt ist wichtig. 'Ben Sarek' ist selbstfruchtbar; andere Schwarze Johannisbeeren wie 'Titania' oder 'Tsema' können den Ertrag zusätzlich steigern.
Mit einer Winterhärte bis etwa -30°C ist die Sorte sehr robust für den Hausgarten. Gegen Mehltau zeigt 'Ben Sarek' eine gute Widerstandsfähigkeit und gilt insgesamt als gesund; die Früchte enthalten sehr viel Vitamin C sowie Anthocyane, Polyphenole und Kalium.
Steckbrief
0,9–1,2 m
1,0–1,3 m
-30°C
Ende Juni–Juli
Typisch cassisartig, intensiv aromatisch, ausgewogen süß-säuerlich mit hoher Saftigkeit.
Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Ja, ab 30-40 L
Halbschatten bis Sonne
Unsere meistgekauften Pflanzen
Botanicum
Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek'
Botanischer Name: Ribes nigrum
Wuchshöhe (Natur): 0,9–1,2 m
Im Garten (kultiviert):
Wuchsbreite: 1,0–1,3 m
Wuchsform: Kompakter, gedrungener Strauch mit dichter Verzweigung, aufrechtem Grundgerüst und kurzen Fruchttrieben.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Flach- bis Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Rundliche, tiefschwarze Früchte mit glatter, leicht glänzender Schale und hoher Farbdichte.
Fruchtfleisch: Dunkelviolett bis schwarz, saftig, weich bis mittelfest, feinkörnig, sehr saftreich.
Fruchtgröße: Mittelgroß, ca. 12–15 mm Ø, 1,5–2,5 g
Erntezeit: Ende Juni–Juli
Geschmack: Typisch cassisartig, intensiv aromatisch, ausgewogen süß-säuerlich mit hoher Saftigkeit.
Verwendung: Frischverzehr, Saft, Konfitüre, Gelee, Likör, Verarbeitung
Inhaltsstoffe: Sehr hohe Gehalte an Vitamin C, Anthocyanen, Polyphenolen sowie Kalium.
Essbare Teile: Beeren
Ertragsbeginn: Ab dem 2.–3. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Andere Schwarze Johannisbeeren wie 'Titania', 'Ojebyn' oder 'Ben Lomond'
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: April
Blütenfarbe: Grünlich
Nahrung für Insekten: Mittel; frühe Blüte, gute Pollenquelle
Nützlich für: Bienen, Vögel, Kleinsäuger
Lichtanspruch: Halbschatten bis Sonne
Natürliches Habitat: Feuchte Laub- und Mischwälder, Auenstandorte, lichte Gebüsche
Boden: Humos, frisch bis feucht, nährstoffreich; leicht sauer bis neutral
Bodenart: Sand, Schluff, Lehm, humusreich
pH-Wert: 6–7
Wasserbedarf: Mittel bis hoch; reagiert empfindlich auf Trockenstress
Pflanzabstand Garten: 1,5–2 m
Düngung für optimalen Ertrag: Organisch; jährliche Frühjahrsdüngung + Kompostgabe
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Jährlich alte Triebe entfernen; junges Fruchtholz fördern; 8–12 Haupttriebe ideal.
Winterschutz: Kein Schutz nötig. Bei starkem Spätfrost Blüten schützen.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 30-40 L
Winterhärte: -30°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Gute Widerstandsfähigkeit gegen Mehltau; tolerant gegenüber Blattfallkrankheit, insgesamt robust.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Züchtung des Scottish Crop Research Institute (SCRI), Schottland; gezielt selektiert auf Kompaktheit, Frühreife und Fruchtqualität.
Synonyme:
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