Honigbeere 'Aurora'

Botanischer Name: Lonicera caerulea

Deutlich größer als klassische Sorten

Sehr süß mit milder Säure

Premiumsorte für Frischgenuss

Die Honigbeere 'Aurora' ist eine kanadische Premiumsorte für den Frischgenuss und trägt deutlich größere Beeren als klassische Sorten. Der Geschmack ist sehr süß mit milder Säure und wirkt dadurch besonders ausgewogen. Für sicheren Fruchtansatz braucht sie eine Bestäubersorte wie 'Borealis', 'Indigo Gem' oder 'Honeybee'.

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Honigbeere 'Aurora'

Die Honigbeere 'Aurora' bringt große, längliche, dunkelblau bereifte Beeren hervor. Mit 2–3 cm Ø und ca. 4,2–14 g sind sie deutlich größer als klassische Sorten. Das dunkle Fruchtfleisch ist fest und saftig, der Geschmack süß-aromatisch und nur leicht säuerlich. Für den Ertrag unter guten Bedingungen sind etwa 1,5–3 kg pro Strauch möglich. Die Früchte passen ideal zum Frischverzehr, lassen sich aber auch gut verarbeiten und einfrieren.

Die Sorte wächst aufrecht bis leicht überhängend und eignet sich auch für den Kübel ab 20–30 l. Sie blüht sehr früh (März–April) und ist als bedeutender Pollen- und Nektarspender wertvoll für Insekten. Ein gleichmäßiger Wasserhaushalt ist wichtig, denn auf Trockenstress reagiert 'Aurora' mit Fruchtfall.

'Aurora' ist sehr robust und zeigt nur selten Blattflecken. Mit einer Winterhärte bis -40°C und hoher Frosttoleranz ist sie auch für kalte Lagen geeignet. Da die Sorte eine Bestäubersorte benötigt, sorgen passende Partner wie 'Borealis', 'Indigo Gem' oder 'Honeybee' für einen sicheren Fruchtansatz. Die Beeren sind sehr reich an Anthocyanen, Polyphenolen, Vitamin C und Ballaststoffen und gelten als stark antioxidativ.

Steckbrief

Wuchshöhe

150–200 cm

Wuchsbreite

120–150 cm

Winterhärte

-40°C

Erntezeit

Ende Mai–Juni (früh–mittel)

Geschmack

süß-aromatisch, leicht säuerlich, Sehr ausgewogen

Bestäubung

Bestäubersorte erforderlich

Für Kübel geeignet

Ja, ab 20-30 L

Lichtanspruch

Halbschatten bis Sonne

Botanicum

Honigbeere 'Aurora'

Botanischer Name: Lonicera caerulea

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