Honigbeere 'Borealis'
Botanischer Name: Lonicera caerulea
Sehr große, fleischige Beeren
Aroma wie wilde Heidelbeeren
Ideal für den Hausgarten
Qualität aus der Baumschule
Sicherer Versand
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Nachhaltige Produktion
Honigbeere 'Borealis'
Die Früchte sind weich und druckempfindlich. Darum ist 'Borealis' ideal für den Hausgarten: von Hand pflücken und frisch genießen, verarbeiten oder einfrieren. Der rundliche, mittelgroße Strauch wird etwa 1,2–2 m hoch und ist extrem frosthart.
Für einen sicheren Fruchtansatz braucht 'Borealis' eine Bestäubersorte, die gleichzeitig blüht. Besonders gut passen 'Aurora' und 'Honeybee'. Die Beeren sind reich an Anthocyanen, Polyphenolen und Vitamin C.
Steckbrief
120–200 cm
ca. 120 cm
-40°C
Juni (früh, noch vor den Erdbeeren)
süß-säuerlich, aromatisch, an wilde Heidelbeeren erinnernd
Bestäubersorte erforderlich
Ja, ab 20-30 L
Halbschatten bis Sonne
Unser Herbstsortiment
Botanicum
Honigbeere 'Borealis'
Botanischer Name: Lonicera caerulea
Wuchshöhe (Natur): 120–200 cm
Im Garten (kultiviert):
Wuchsbreite: ca. 120 cm
Wuchsform: rundlich, mittelgroß
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Flachwurzel
Herbstfärbung:
Frucht: Sehr große, dunkelblau bereifte Beeren, fleischiger als klassische Sorten
Fruchtfleisch: weich, saftig, druckempfindlich
Fruchtgröße: Groß, ca. 1,6 g
Erntezeit: Juni (früh, noch vor den Erdbeeren)
Geschmack: süß-säuerlich, aromatisch, an wilde Heidelbeeren erinnernd
Verwendung: Frischverzehr, Verarbeitung, Tiefkühlung
Inhaltsstoffe: Sehr reich an Anthocyanen, Polyphenolen, Vitamin C und Ballaststoffen; stark antioxidativ.
Essbare Teile: Beeren
Ertragsbeginn: Ab dem 2.–3. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte erforderlich
Bestäubungspartner: Sehr gut geeignet: 'Aurora' oder 'Honeybee'
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere frühe Insekten
Blütezeit: März–April
Blütenfarbe: gelblich-weiß
Nahrung für Insekten: Hoch; sehr früh blühend, bedeutender Pollen- und Nektarspender
Nützlich für: Bienen, Vögel
Lichtanspruch: Halbschatten bis Sonne
Natürliches Habitat: Kühle, feuchte Gebirgs- und Waldtundren, Moor- und Sumpfränder, lichte Birken- und Weidenwälder.
Boden: Humos, frisch bis feucht, gut drainiert; leicht sauer bis schwach alkalisch.
Bodenart: Sand, Schluff, Lehm, humusreich
pH-Wert: 5,5-7
Wasserbedarf: Mittel; reagiert auf Trockenstress mit Fruchtfall
Pflanzabstand Garten: 1,2–1,5 m
Düngung für optimalen Ertrag: Moderat; organisch im Frühjahr, leichte Gabe nach der Ernte
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Leicht auslichten; alle 3–4 Jahre alte Triebe entfernen.
Winterschutz: Kein Schutz nötig. Extrem frosthart.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 20-30 L
Winterhärte: -40°C
Spätfrostgefahr: Gering–mittel
Krankheiten / Resistenzen: Robust und sehr frosthart; Früchte weich - von Hand ernten und rasch verwerten.
Windverträglichkeit: Hoch
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: University of Saskatchewan, Kanada (Zuchtnummer 9-94)
Synonyme:
Leidenschaft für Pflanzen
Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.
Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.
Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.
Und genau das bringen wir zurück:
- 🌿 in private Gärten
- 🌿 in urbane Räume
- 🌿 in die Landwirtschaft
Seit über 15 Jahren beschäftigen wir uns mit den besten essbaren Pflanzen für das mitteleuropäische Klima — robust, ertragreich und nachhaltig.
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