Kaki 'Fuyu'
Botanischer Name: Diospyros kaki
Nicht adstringierend – fest & knackig bereits essbar
Knackig wie Apfel oder weich-jelly nachreifend
Sehr gute Lager- und Transportfähigkeit
Qualität aus der Baumschule
Sicherer Versand
14 Tage Geld zurück
Nachhaltige Produktion
Kaki 'Fuyu'
Der Baum wächst breit rundlich mit kompakter, gut verzweigter Krone und gilt insgesamt als robust. 'Fuyu' ist selbstfruchtbar; eine zusätzliche Bestäubersorte wie 'Jiro' oder 'Hana Fuyu' kann Fruchtgröße und Aroma steigern, gelegentlich treten dann Kerne auf. Der Wasserbedarf liegt im mittleren bis hohen Bereich, Staunässe sollte vermieden werden. Die Winterhärte beträgt etwa -12°C bis -15°C, die Blüte im Mai–Juni ist leicht frostempfindlich.
Ernährungsphysiologisch liefert 'Fuyu' u. a. Vitamin C, Kalium sowie Carotinoide, Polyphenole und lösliche Ballaststoffe.
Steckbrief
3–4 m
3–4 m
-12°C bis -15°C
Oktober–November
Süß, mild und harmonisch mit feinen Noten von Honig, Birne und Vanille.
Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Nein
Sonne
Unser Herbstsortiment
Botanicum
Kaki 'Fuyu'
Botanischer Name: Diospyros kaki
Wuchshöhe (Natur): 3–4 m
Im Garten (kultiviert):
Wuchsbreite: 3–4 m
Wuchsform: Breit rundlich mit kompakter, gut verzweigter Krone.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Pfahlwurzel
Herbstfärbung: Orange
Frucht: Orange, flachrunde Früchte mit glatter Schale und hoher Platzfestigkeit.
Fruchtfleisch: Orange, fest, süß und mild mit sehr geringer Adstringenz.
Fruchtgröße: Mittel–groß, 180–250 g
Erntezeit: Oktober–November
Geschmack: Süß, mild und harmonisch mit feinen Noten von Honig, Birne und Vanille.
Verwendung: Frischverzehr, Salate, Desserts, Trocknung
Inhaltsstoffe: Vitamin C, Kalium, Carotinoide, Polyphenole, lösliche Ballaststoffe und vielfältige antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe.
Essbare Teile: Früchte
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Kakis tragen alleine gut; mit Bestäubung steigen Fruchtgröße und Aroma, dann können jedoch Kerne auftreten. Gute Partner sind 'Jiro' oder 'Hana Fuyu'.
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: Mai–Juni
Blütenfarbe: Gelblich-weiß
Nahrung für Insekten: Gering–mittel
Nützlich für: Bienen, Insekten
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Warme, humose, gut drainierte Standorte; lichte Wälder; Hanglagen
Boden: Tiefgründig, humos, locker; keine Staunässe
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, humusreich
pH-Wert: 6-7,5
Wasserbedarf: Mittel–hoch
Pflanzabstand Garten: 4–6 m
Düngung für optimalen Ertrag: Leicht bis moderat organisch im Frühjahr; keine starken N-Dünger, sonst Mastwuchs.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden; im Frühjahr pflanzen bevorzugt
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre leicht auslichten; Aufbau- und Formschnitt.
Winterschutz: Starker Winterschutz: Vlies, Mulch, geschützte Lage.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -12°C bis -15°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Robust, jedoch empfindlich gegenüber Staunässe; Blüten frostempfindlich.
Windverträglichkeit: Gering–Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Gering–mittel
Sortenentstehung: Japanische Standardsorte der PCNA-Gruppe; klassische Auslese mit breiter weltweiter Verbreitung.
Synonyme:
Leidenschaft für Pflanzen
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