Kornelkirsche 'Wildform'

Botanischer Name: Cornus mas

Sehr frühe Blüte als wichtige Insektennahrung

Essbare Wildfrucht mit hohem Gesundheitswert

Langlebiges heimisches Gehölz für Hecken und Agroforst

Die Kornelkirsche bringt schon im Februar–März eine sehr frühe Blüte und bietet damit wertvolle Insektennahrung. Ab August–September reifen essbare, rotfleischige Steinfrüchte mit säuerlich-aromatischem Geschmack, vollreif leicht süßlich. Für guten Fruchtansatz sorgt eine weitere Kornelkirsche ertragsfördernd.


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Kornelkirsche 'Wildform'

Die Kornelkirsche trägt mittelgroße, rote Steinfrüchte mit ca. 1,5–2,5 c m Ø und festem, saftigem Fruchtfleisch. Geschmacklich sind sie säuerlich-aromatisch und werden bei Vollreife leicht süßlich. Für Marmelade, Saft und Likör ist die Ernte ebenso geeignet wie für den Frischverzehr, wenn die Früchte vollreif sind.

Als heimisches, langlebiges Gehölz wächst sie zum Großstrauch oder kleinen Baum mit breitbuschiger, dichter Krone und kräftigen Grundtrieben. Die sehr frühe Blütezeit im Februar–März macht sie zu einer wichtigen Nahrungsquelle für Insekten. Auch in Hecken oder im Agroforst lässt sie sich gut integrieren.

Die Kornelkirsche ist sehr robust und kaum krankheitsanfällig. Sie gilt als extrem winterhart von -30 bis -35°C, und die Spätfrostgefahr ist gering. Der Wasserbedarf liegt gering bis mittel, und für die Kübelkultur eignet sie sich ab etwa 40–60 l Volumen; unter guten Bedingungen sind mittlere Erträge von ca. 15–30 kg pro Strauch möglich, eine zweite Kornellkirsche wirkt dabei ertragsfördernd.

Botanicum

Kornelkirsche 'Wildform'

Botanischer Name: Cornus mas

Unsere Vision

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Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.

Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.

Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.

Und genau das bringen wir zurück:

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Seit über 15 Jahren beschäftigen wir uns mit den besten essbaren Pflanzen für das mitteleuropäische Klima — robust, ertragreich und nachhaltig.

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