Sauerkirsche 'Schattenmorelle' - Buschbaum
Botanischer Name: Prunus cerasus
Selbstfruchtbar – trägt auch als Einzelbaum
Kräftig saure, stark färbende Früchte für Saft & Küche
Trägt auch an halbschattigen Standorten
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Nachhaltige Produktion
Sauerkirsche 'Schattenmorelle' - Buschbaum
Die Sauerkirsche 'Schattenmorelle' ist der Klassiker unter den Sauerkirschen – seit Jahrhunderten in Gärten und Streuobstwiesen zu Hause. Die Früchte sind mittelgroß, rund und dunkelrot bis fast schwarz, mit dunklem, sehr saftigem Fruchtfleisch und stark färbendem Saft. Der Geschmack ist kräftig sauer und aromatisch – ideal für Saft, Konfitüre, Likör, Kompott und zum Backen.
Ihren Namen verdankt sie der Eigenschaft, auch an halbschattigen Standorten und an einer Nordwand noch zuverlässig zu tragen. 'Schattenmorelle' ist selbstfruchtbar und liefert hohe, regelmäßige Erträge; ein Befruchter ist nicht nötig, steigert den Ertrag aber zusätzlich. Geerntet wird spät, im Juli.
Der Baum wächst mittelstark mit locker überhängender Krone. Wichtig: Die Sorte kann für die Monilia-Spitzendürre anfällig sein – ein luftiger, sonniger Standort und ein Auslichtungsschnitt direkt nach der Ernte halten sie gesund. Sie ist sehr winterhart und ausgesprochen zuverlässig.
Steckbrief
3–4 m
2,5–3,5 m
-25°C bis -30°C
Juli
Kräftig sauer und aromatisch.
Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Ja, ab 40-60 L
Sonne
Unser Herbstsortiment
Botanicum
Sauerkirsche 'Schattenmorelle' - Buschbaum
Botanischer Name: Prunus cerasus
Wuchshöhe (Natur): 3–4 m
Im Garten (kultiviert):
Wuchsbreite: 2,5–3,5 m
Wuchsform: Locker aufrecht, gut verzweigt.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Pfahlwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Mittelgroße, runde, dunkelrote bis fast schwarze Früchte.
Fruchtfleisch: Dunkelrot, sehr saftig, stark färbend.
Fruchtgröße: Mittel, 20–24 mm Ø, ca. 5–7 g
Erntezeit: Juli
Geschmack: Kräftig sauer und aromatisch.
Verwendung: Saft, Konfitüre, Likör, Kompott, Backen
Inhaltsstoffe: Vitamin C, Anthocyane und Polyphenole wie Quercetin.
Essbare Teile: Früchte
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Nicht nötig; 'Morellenfeuer' oder 'Safir' steigern den Ertrag zusätzlich.
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: April
Blütenfarbe: Weiß
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Schmetterlinge, Vögel
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Lichtungen, Waldränder, frische bis mäßig feuchte Böden
Boden: Frisch bis mäßig feucht, humos-lehmig, gut drainiert
Bodenart: humusreich, Lehm, Sand
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 2–3 m (Hecke); 3–4 m (Solitär)
Düngung für optimalen Ertrag: Jährlich organisch-mineralisch düngen; Stickstoff sparsam, Kalium und Phosphor angepasst; Hauptgabe im Frühjahr
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre auslichten; alte Triebe ggf. zurückschneiden
Winterschutz: Junge Pflanzen im ersten Winter leicht mulchen; etablierte Pflanzen frosthart
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -25°C bis -30°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Robust, aber für Monilia-Spitzendürre anfällig – luftiger Standort und Auslichtungsschnitt nach der Ernte empfohlen.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Mittel
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Sehr alte, seit Jahrhunderten verbreitete europäische Sauerkirsche (Weichsel).
Synonyme: Kelleriis 16
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