Walnuss 'Fernor®'
Botanischer Name: Juglans regia
Große, langovale Nüsse – exzellente Kernfarbe
Eine der ertragreichsten Sorten
Sehr späte Blüte – Referenzsorte für kalte Frühjahre
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Nachhaltige Produktion
Walnuss 'Fernor®'
Die Walnuss 'Fernor®' liefert große, elliptisch-ovale Nüsse (3,2–3,6 cm Ø, 11–15 g) mit glatter, mittelbrauner Schale und sehr homogener Qualität. Der Kern ist sehr hell, fest und fein strukturiert, mit hohem Kernanteil und sehr guter Lagerfähigkeit. Geschmacklich zeigt sie sich mild, ausgewogen und klar nussig mit feiner Süße und kaum Bitterstoffen; geerntet wird von Mitte bis Ende Oktober.
Als französische INRA-Züchtung aus 'Franquette' × 'Lara' wurde 'Fernor®' gezielt auf extrem späten Austrieb, hohe Frosttoleranz und stabile Erträge selektiert. Sie wächst mittelstark mit breiter, locker aufgebauter Krone und guter Triebdurchlüftung. Die Winterhärte liegt bei -28 bis -32°C, und durch die sehr späte Blüte ist die Spätfrostgefahr sehr gering.
Unter guten Bedingungen sind Erträge von etwa 35–55 kg/Baum möglich, weshalb sie auch im Erwerbsanbau als bewährte Hauptsorte gilt. Für die Bestäubung ist eine zweite Sorte erforderlich, besonders geeignet sind 'Fernette®', 'Franquette' oder 'Chandler'. Insgesamt zeigt 'Fernor®' eine robuste Gesundheit mit geringer Anfälligkeit für Bakterienbrand und Marssonina; die Nüsse enthalten zudem viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Polyphenole sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor und Kalium.
Steckbrief
10–15 m
8–12 m
-28 bis -32°C
Mitte bis Ende Oktober
Mild, ausgewogen und klar nussig mit feiner Süße; kaum Bitterstoffe, sehr harmonisches Aromaprofil.
Bestäubersorte erforderlich
Nein
Sonne
Botanicum
Walnuss 'Fernor®'
Botanischer Name: Juglans regia
Wuchshöhe: 10–15 m
Wuchsbreite: 8–12 m
Wuchsform: Mittelstarker, gleichmäßig aufgebauter Wuchs mit breiter, locker strukturierter Krone und guter Triebdurchlüftung.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Pfahlwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Große, elliptisch-ovale Nüsse mit glatter, mittelbrauner Schale; sehr gleichmäßige Fruchtform und gute Schälbarkeit.
Fruchtfleisch: Sehr hell, fest und fein strukturiert; hoher Kernanteil mit stabiler Textur und sehr guter Lagerfähigkeit.
Fruchtgröße: Groß, ca. 3,2–3,6 cm Ø, 11–15 g
Erntezeit: Mitte bis Ende Oktober
Geschmack: Mild, ausgewogen und klar nussig mit feiner Süße; kaum Bitterstoffe, sehr harmonisches Aromaprofil.
Verwendung: Frischverzehr, Backwaren, Ölgewinnung, Erwerbsanbau
Inhaltsstoffe: Hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Polyphenolen sowie Mineralstoffen wie Magnesium, Phosphor und Kalium.
Essbare Teile: Nüsse
Ertragsbeginn: Ab dem 4.–6. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte erforderlich
Bestäubungspartner: Besonders geeignet: 'Fernette®', 'Franquette', 'Chandler'.
Bestäubung durch: Wind
Blütezeit: Sehr spät
Blütenfarbe: Grünlich
Nahrung für Insekten: Gering
Nützlich für: Vögel, Kleinsäuger
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Warme, luftige Hanglagen und tiefgründige, nährstoffreiche Böden.
Boden: Tiefgründig, nährstoffreich und gut durchlässig.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, humusreich
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 8–10 m
Düngung für optimalen Ertrag: Mäßig organische Frühjahrsgabe; Kalium- und Magnesiumanteile fördern Nussertrag.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Junge Kronen leicht erziehen; später nur Pflegeschnitt.
Winterschutz: Kein Schutz nötig. Junge Pflanzen leicht mulchen.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -28 bis -32°C
Spätfrostgefahr: Sehr gering
Krankheiten / Resistenzen: Sehr gute Toleranz gegenüber Spätfrost; geringe Anfälligkeit für Bakterienbrand und Marssonina; insgesamt sehr robuste, stabile Sorte.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Gering
Sortenentstehung: Französische INRA-Züchtung aus 'Franquette' × 'Lara'; gezielt selektiert auf extrem späten Austrieb, hohe Frosttoleranz und stabile Erträge auch in kühleren Lagen.
Synonyme:
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