Walnuss 'Fertignac'
Botanischer Name: Juglans regia
Später Austrieb reduziert Spätfrostrisiko deutlich
Große, marktfähige Nüsse mit guter Lagerfähigkeit
Regelmäßiger und hoher Ertrag im Erwerbsanbau
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Nachhaltige Produktion
Walnuss 'Fertignac'
Der Baum wächst kräftig und bildet eine breite, gut verzweigte Krone. Durch den späten Austrieb im Frühjahr ist die Spätfrostgefahr gering, die Blüte erscheint im Mai. Bei guter Pflege sind unter Idealbedingungen hohe, regelmäßige Erträge von etwa 40–60 kg pro Baum möglich.
'Fertignac' ist bis etwa -25°C winterhart und kommt mit mittlerem Wasserbedarf gut zurecht. Sie ist selbstfruchtbar, erreicht mit einer zweiten Walnusssorte wie 'Franquette' oder 'Fernette' jedoch oft höhere Erträge.
Steckbrief
10–15 m
10–14 m
-25°C
Oktober
Mild-nussig, fein aromatisch, kaum bitter, angenehm knackig.
Selbstfruchtbar
Nein
Sonne
Botanicum
Walnuss 'Fertignac'
Botanischer Name: Juglans regia
Wuchshöhe: 10–15 m
Wuchsbreite: 10–14 m
Wuchsform: Kräftig wachsender Baum mit breiter, gut verzweigter Krone.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel-stark
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Pfahlwurzel
Herbstfärbung: Gelblich
Frucht: Groß, rundlich bis oval, glatte Schale, gut knackend.
Fruchtfleisch: Hell, fest, ölreich, sehr knackig.
Fruchtgröße: Groß, ca. 34–38 mm Ø
Erntezeit: Oktober
Geschmack: Mild-nussig, fein aromatisch, kaum bitter, angenehm knackig.
Verwendung: Frischverzehr, Backen, Öl, Lagerung
Inhaltsstoffe: Hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Vitamin E und Polyphenolen.
Essbare Teile: Nüsse
Ertragsbeginn: Ab dem 4.–6. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar
Bestäubungspartner: Andere Walnusssorten wie 'Franquette' oder 'Fernette'
Bestäubung durch: Wind
Blütezeit: Mai
Blütenfarbe: Grünlich
Nahrung für Insekten: Gering
Nützlich für: Vögel, Kleinsäuger
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Warme, luftige Hanglagen und tiefgründige, nährstoffreiche Böden.
Boden: Tiefgründig, nährstoffreich und gut durchlässig.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, humusreich
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 8–10 m
Düngung für optimalen Ertrag: Mäßig organische Frühjahrsgabe; Kalium- und Magnesiumanteile fördern Nussertrag.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Junge Kronen leicht erziehen; später nur Pflegeschnitt.
Winterschutz: Kein Schutz nötig. Junge Pflanzen leicht mulchen.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -25°C
Spätfrostgefahr: Gering
Krankheiten / Resistenzen: Gute Toleranz gegenüber Spätfrost durch späten Austrieb, moderat anfällig für Bakterienbrand.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Gering
Sortenentstehung: Französische Züchtung aus dem Südwesten Frankreichs, Selektion im 20. Jahrhundert.
Synonyme:
Leidenschaft für Pflanzen
Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.
Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.
Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.
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