Walnuss 'Franquette'
Botanischer Name: Juglans regia
Mittelgroße, längliche Nüsse – klassische Form
Fein-würziger Geschmack – sehr aromatisch
Sehr späte Blüte – gute Frostsicherheit
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Nachhaltige Produktion
Walnuss 'Franquette'
Die Walnuss 'Franquette' liefert große, länglich-ovale Nüsse (ca. 3,2–3,6 cm Ø, 11–14 g) mit rauer, dickwandiger, hellbrauner Schale und sehr guter Lagerfähigkeit. Der sehr helle, feste Kern hat einen hohen Kernanteil und schmeckt fein, mild und ausgewogen mit eleganter Süße und nur sehr geringer Bitterkeit. Unter guten Bedingungen sind Erträge von etwa 30–45 kg/Baum möglich; geerntet wird Mitte bis Ende Oktober.
Die Sorte wächst kräftig und breit ausladend, mit stabiler Aststruktur und guter Lichtdurchlässigkeit im Kroneninneren. Mit einer Winterhärte von -28 bis -32°C und sehr geringer Spätfrostgefahr eignet sie sich besonders für kühle Lagen und Höhenstandorte. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich, und als Kübelpflanze ist sie nicht geeignet.
Für den Fruchtansatz ist eine Bestäubersorte erforderlich; besonders passend sind 'Fernette®', 'Fernor®' und 'Parisienne'. 'Franquette' gilt als robuste, bewährte Sorte mit geringer Anfälligkeit für Bakterienbrand und stabiler Gesundheit. Die Nüsse enthalten u. a. viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Polyphenole sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Phosphor.
Steckbrief
12–18 m
10–14 m
-28 bis -32°C
Mitte bis Ende Oktober
Sehr fein, mild und ausgewogen mit eleganter Süße; kaum Bitterstoffe, klassisches Premium-Walnussaroma.
Bestäubersorte erforderlich
Nein
Sonne
Botanicum
Walnuss 'Franquette'
Botanischer Name: Juglans regia
Wuchshöhe: 12–18 m
Wuchsbreite: 10–14 m
Wuchsform: Kräftiger, breit ausladender Wuchs mit stabiler Aststruktur und guter Lichtdurchlässigkeit im Kroneninneren.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Pfahlwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Große, länglich-ovale Nüsse mit rauer, dickwandiger, hellbrauner Schale; sehr gute Lagerfähigkeit.
Fruchtfleisch: Sehr hell, fest und knackig; hoher Kernanteil mit stabiler Textur und sehr geringer Bitterkeit.
Fruchtgröße: Groß, ca. 3,2–3,6 cm Ø, 11–14 g
Erntezeit: Mitte bis Ende Oktober
Geschmack: Sehr fein, mild und ausgewogen mit eleganter Süße; kaum Bitterstoffe, klassisches Premium-Walnussaroma.
Verwendung: Frischverzehr, Backwaren, Premium-Nussprodukte, Erwerbsanbau
Inhaltsstoffe: Hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Polyphenolen sowie Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium und Phosphor.
Essbare Teile: Nüsse
Ertragsbeginn: Ab dem 4.–6. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte erforderlich
Bestäubungspartner: Besonders geeignet: 'Fernette®', 'Fernor®', 'Parisienne'.
Bestäubung durch: Wind
Blütezeit: Spät
Blütenfarbe: Grünlich
Nahrung für Insekten: Gering
Nützlich für: Vögel, Kleinsäuger
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Warme, luftige Hanglagen und tiefgründige, nährstoffreiche Böden.
Boden: Tiefgründig, nährstoffreich und gut durchlässig.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, humusreich
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 8–10 m
Düngung für optimalen Ertrag: Mäßig organische Frühjahrsgabe; Kalium- und Magnesiumanteile fördern Nussertrag.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Junge Kronen leicht erziehen; später nur Pflegeschnitt.
Winterschutz: Kein Schutz nötig. Junge Pflanzen leicht mulchen.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -28 bis -32°C
Spätfrostgefahr: Sehr gering
Krankheiten / Resistenzen: Sehr gute Frosttoleranz; geringe Anfälligkeit für Bakterienbrand; robuste, bewährte Sorte mit stabiler Gesundheit.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Gering
Sortenentstehung: Historische französische Sorte aus der Region Dauphiné; über Jahrhunderte selektiert auf späten Austrieb, Frosttoleranz und hochwertige Kernqualität.
Synonyme:
Leidenschaft für Pflanzen
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