Haselnuss 'Katalonski'
Botanischer Name: Corylus avellana
Robuste, anpassungsfähige Sorte
Aromatische, süßliche Nüsse
Traditionelle südosteuropäische Sorte
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Nachhaltige Produktion
Haselnuss 'Katalonski'
Als traditioneller südeuropäischer Typ aus Nordostspanien wurde 'Katalonski' über Generationen auf Fruchtgröße, Robustheit und Anpassung an warme Sommer selektiert. Der Strauch wächst kräftig, breitbuschig und dicht verzweigt und ist eine zuverlässige Sorte für den Hausgarten. Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich; zugleich zeigt die Sorte eine gute Hitze- und Trockenheitstoleranz. Die Winterhärte reicht etwa von -20 bis -25°C. Die Blütezeit liegt im Februar–März.
Steckbrief
4–6 m
3–5 m
-20 bis -25°C
September
Kräftig nussig mit leichter Herbe; aromatisch robust.
Bestäubersorte erforderlich
Nein
Botanicum
Haselnuss 'Katalonski'
Botanischer Name: Corylus avellana
Wuchshöhe: 4–6 m
Wuchsbreite: 3–5 m
Wuchsform: Kräftiger, breitbuschiger Strauch mit dichter Verzweigung und robuster Kronenstruktur.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel-stark
Ausläufer: Ja
Wurzeltyp: Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Große, rundlich-ovale Nüsse mit kräftiger Schale; südeuropäischer Typ mit guter Füllung.
Fruchtfleisch: Hell, fest und trockenreich; lagerstabil, feste Kernstruktur.
Fruchtgröße: Groß, ca. 22–26 mm Ø, 3–4 g
Erntezeit: September
Geschmack: Kräftig nussig mit leichter Herbe; aromatisch robust.
Verwendung: Frischverzehr, Röstung, Verarbeitung
Inhaltsstoffe: Hohe Gehalte an einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Polyphenolen sowie Magnesium und Kalium.
Essbare Teile: Nüsse
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte erforderlich
Bestäubungspartner: Besonders geeignet: 'Segorbe', 'Cosford', 'Tonda di Giffoni'
Bestäubung durch: Windbestäubung
Blütezeit: Februar–März
Blütenfarbe: Gelblich
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Kleinsäuger, Vögel
Lichtanspruch:
Natürliches Habitat: Lichtoffene Wälder, Hecken, Waldränder und frische bis mäßig trockene Mischwälder.
Boden: Frische, humose bis lehmige Böden; auch sandig-lehmig und leicht tonige Böden bei Drainage.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, Sand, humusreich, Ton
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 2–3 m
Düngung für optimalen Ertrag: Organisch-humos im Frühjahr; leicht saurer pH, sehr sparsame Nachdüngung, nicht überdüngen.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre auslichten; ältere Triebe entfernen.
Winterschutz: Kein Schutz nötig. Jungpflanzen leicht mulchen.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -20 bis -25°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Gute Hitze- und Trockenheitstoleranz; mäßige Anfälligkeit für Haselnussbohrer, insgesamt robuste Sorte.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Traditionelle katalanische Landsorte aus Nordostspanien; über Generationen selektiert auf Fruchtgröße, Robustheit und Anpassung an warme Sommer.
Synonyme: Barcelona type
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Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.
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