Haselnuss 'Tonda delle Langhe'
Botanischer Name: Corylus avellana
Renommierte Premium-Kernqualität
Intensiv aromatischer, süßlicher Geschmack
Hohe Konsistenz und Verarbeitungseignung
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Qualität aus der Baumschule
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Nachhaltige Produktion
Haselnuss 'Tonda delle Langhe'
Der Strauch wächst kompakt bis breitbuschig und baut eine gleichmäßige, gut belichtete Krone auf. Er blüht im Februar–März und wird im September geerntet. 'Tonda delle Langhe' zeigt eine gute Blattgesundheit, reagiert jedoch empfindlicher auf Staunässe und schwere Böden. Für den Fruchtansatz ist eine Bestäubersorte erforderlich, besonders geeignet sind 'Tonda di Giffoni', 'Cosford' und 'Segorbe'. Die Winterhärte liegt bei -18 bis -22°C.
Steckbrief
3–5 m
3–4 m
-18 bis -22°C
September
Intensiv nussig, süßlich und komplex; Spitzenaroma.
Bestäubersorte erforderlich
Nein
Botanicum
Haselnuss 'Tonda delle Langhe'
Botanischer Name: Corylus avellana
Wuchshöhe: 3–5 m
Wuchsbreite: 3–4 m
Wuchsform: Kompakter bis breitbuschiger Strauch mit gleichmäßigem, gut belichtetem Kronenaufbau.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Ja
Wurzeltyp: Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Runde, sehr gleichmäßige Nüsse mit dünner Schale; internationale Referenzsorte aus dem Piemont.
Fruchtfleisch: Hell, sehr fein, sehr ölreich; außergewöhnlich cremige Textur.
Fruchtgröße: Mittel, ca. 18–22 mm Ø, 2–3 g
Erntezeit: September
Geschmack: Intensiv nussig, süßlich und komplex; Spitzenaroma.
Verwendung: Röstung, Pralinen, Patisserie, Premiumverarbeitung
Inhaltsstoffe: Sehr hohe Gehalte an einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Polyphenolen sowie Magnesium.
Essbare Teile: Nüsse
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte erforderlich
Bestäubungspartner: Besonders geeignet: 'Tonda di Giffoni', 'Cosford', 'Segorbe'
Bestäubung durch: Windbestäubung
Blütezeit: Februar–März
Blütenfarbe: Gelblich
Nahrung für Insekten: Mittel
Nützlich für: Bienen, Kleinsäuger, Vögel
Lichtanspruch:
Natürliches Habitat: Lichtoffene Wälder, Hecken, Waldränder und frische bis mäßig trockene Mischwälder.
Boden: Frische, humose bis lehmige Böden; auch sandig-lehmig und leicht tonige Böden bei Drainage.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, Sand, humusreich, Ton
pH-Wert: 6–7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 2–3 m
Düngung für optimalen Ertrag: Organisch-humos im Frühjahr; leicht saurer pH, sehr sparsame Nachdüngung, nicht überdüngen.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre auslichten; ältere Triebe entfernen.
Winterschutz: Kein Schutz nötig. Jungpflanzen leicht mulchen.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -18 bis -22°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Gute Blattgesundheit; empfindlicher gegenüber Staunässe und schweren Böden, insgesamt hochwertige, aber standortabhängige Sorte.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Traditionelle piemontesische Landsorte aus den Langhe-Hügeln; über Generationen selektiert auf Rundform, feine Schale und außergewöhnliches Aroma.
Synonyme: Tonda Gentile delle Langhe
Leidenschaft für Pflanzen
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Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.
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