Eberesche 'Edulis'
Botanischer Name: Sorbus aucuparia
Eine der wenigen roh genießbaren Ebereschen
Deutlich reduzierte Bitterstoffe gegenüber Wildform
Hoher Vitamin-C-Gehalt bei guter Verwertbarkeit
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Eberesche 'Edulis'
Als locker aufgebauter, aufrechter Baum mit schlanker, lichtdurchlässiger Krone passt sie gut in den Garten und lässt sich angenehm integrieren. 'Edulis' gilt als sehr robust und ist bis -30°C winterhart, bei mittlerer Spätfrostgefahr zur Blüte (Mai–Juni). Der Wasserbedarf liegt im mittleren Bereich.
Die Sorte ist selbstfruchtbar und trägt hoch sowie regelmäßig. Andere Sorbus aucuparia oder verwandte Sorbus-Arten erhöhen den Fruchtansatz und sind als Ergänzung sinnvoll.
Botanicum
Eberesche 'Edulis'
Botanischer Name: Sorbus aucuparia
Wuchshöhe:
Wuchsbreite:
Wuchsform:
Wuchsgeschwindigkeit:
Ausläufer:
Wurzeltyp:
Herbstfärbung:
Frucht:
Fruchtfleisch:
Fruchtgröße:
Erntezeit:
Geschmack:
Verwendung:
Inhaltsstoffe:
Essbare Teile:
Ertragsbeginn:
Bestäubung:
Bestäubungspartner:
Bestäubung durch:
Blütezeit:
Blütenfarbe:
Nahrung für Insekten:
Nützlich für:
Lichtanspruch:
Natürliches Habitat:
Boden:
Bodenart:
pH-Wert:
Wasserbedarf:
Pflanzabstand Garten:
Düngung für optimalen Ertrag:
Pflanzung:
Pflanzenschnitt:
Winterschutz:
Für Kübel geeignet:
Winterhärte:
Spätfrostgefahr:
Krankheiten / Resistenzen:
Windverträglichkeit:
Salzverträglichkeit:
Abgasverträglichkeit:
Sortenentstehung:
Synonyme:
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Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.
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