Eberesche 'Konzentra'
Botanischer Name: Sorbus aucuparia
Züchtung aus Obstforschungsprogramm
Dickere Fruchtschale für bessere Transportfähigkeit
Sehr gut geeignet für Verarbeitung und Saftproduktion
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Qualität aus der Baumschule
Sicherer Versand
14 Tage Geld zurück
Nachhaltige Produktion
Eberesche 'Konzentra'
'Konzentra' wächst locker aufgebaut, aufrecht und mit schlanker Krone zu einem Baum heran und eignet sich für den Garten, nicht für den Kübel. Mit ihrer Winterhärte bis -30°C gilt sie als sehr robust; bei mittlerer Spätfrostgefahr liegt der Fokus auf einem passenden Standort. Die Sorte ist selbstfruchtbar, erreicht mit anderen Sorbus aucuparia Sorten als Bestäubern jedoch einen höheren Fruchtansatz.
Die Blütezeit liegt im Mai–Juni und bietet ein hohes Nahrungsangebot für Insekten. Geerntet wird von August–September. Als Inhaltsstoffe sind u. a. Vitamin C, Sorbit, Pektin und Polyphenole genannt; insgesamt zeigt die Sorte eine sehr robuste Gesundheit.
Steckbrief
8–12 m – wird ein echter Baum
4–6 m
-30°C und tiefer
Ende August bis Anfang Oktober; nach den ersten Frösten milder im Geschmack
Säuerlich und deutlich milder als die Wildeberesche. Wichtig: Die Früchte enthalten nach wie vor Parasorbinsäure – erst durch Kochen wird sie in unbedenkliche Sorbinsäure umgewandelt. Zum Naschen taugen sie, ihr volles Aroma zeigen sie verarbeitet.
Selbstfruchtbar
Nein
Halbschatten bis Sonne
Unsere meistgekauften Pflanzen
Botanicum
Eberesche 'Konzentra'
Botanischer Name: Sorbus aucuparia
Wuchshöhe (Natur): 8–12 m – wird ein echter Baum
Im Garten (kultiviert):
Wuchsbreite: 4–6 m
Wuchsform: Aufrechter Baum mit lockerer, rundlicher Krone.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel–stark
Ausläufer: Schwach
Wurzeltyp: Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb bis orangerot
Frucht: Kleine bis mittelgroße, orangerote bis leuchtend rote Beeren in großen, flachen Schirmrispen.
Fruchtfleisch: Saftig, orangegelb.
Fruchtgröße: Klein bis mittelgroß, in großen Dolden
Erntezeit: Ende August bis Anfang Oktober; nach den ersten Frösten milder im Geschmack
Geschmack: Säuerlich und deutlich milder als die Wildeberesche. Wichtig: Die Früchte enthalten nach wie vor Parasorbinsäure – erst durch Kochen wird sie in unbedenkliche Sorbinsäure umgewandelt. Zum Naschen taugen sie, ihr volles Aroma zeigen sie verarbeitet.
Verwendung: Gelee, Saft, Sirup, Marmelade, Most, Wein und Kompott; verbessert in Mehrfruchtmarmeladen das Aroma anderer Früchte
Inhaltsstoffe: Sehr viel Vitamin C, dazu Provitamin A, Gerbstoffe, Pektin und Sorbit.
Essbare Teile: Früchte, Blüten
Ertragsbeginn: Ab dem 2.–3. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar
Bestäubungspartner: Nicht nötig – eine einzelne Pflanze trägt zuverlässig.
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: Mai–Juni
Blütenfarbe: Weiß, in großen Schirmrispen
Nahrung für Insekten: Hoch
Nützlich für: Bienen, Insekten, Vögel, Kleinsäuger
Lichtanspruch: Halbschatten bis Sonne
Natürliches Habitat: Lichte Wälder, Gebirgslagen und felsige Hänge
Boden: Humos, steinig, gut drainiert; wächst auch auf nährstoffarmen und schweren tonigen Böden.
Bodenart: Schluff, Lehm, sandig-lehmig, Sand, Ton, humusreich
pH-Wert: 5–7
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 3–4 m (Hecke); 6–9 m (Solitär)
Düngung für optimalen Ertrag: Leicht organisch düngen; geringer Stickstoffbedarf, Kalium fördert die Winterhärte.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre leicht auslichten.
Winterschutz: Kein Schutz nötig.
Für Kübel geeignet: Nein
Winterhärte: -30°C und tiefer
Spätfrostgefahr: Gering
Krankheiten / Resistenzen: Ausgesprochen robust und anspruchslos, kommt auch mit nährstoffarmen und schweren Böden zurecht. Wie alle Kernobstverwandten grundsätzlich feuerbrandanfällig.
Windverträglichkeit: Hoch
Salzverträglichkeit: Mittel
Abgasverträglichkeit: Hoch
Sortenentstehung: Züchtung des Instituts für Gartenbau Dresden-Pillnitz; 1954 gemeinsam mit 'Rosina' als erste Sorten der Edel-Eberesche in den Handel gebracht. Ausleseherkunft ist die bitterstoffarme Mährische Eberesche.
Synonyme:
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