Eberesche 'Rosina'

Botanischer Name: Sorbus aucuparia

Große, leuchtend rote Fruchtstände

Milderes, fruchtigeres Aroma

Besonders geeignet für Gelee und Saft

Die Eberesche 'Rosina' ist eine großfrüchtige Auslese mit leuchtend roten Dolden und angenehm mildfruchtigem Aroma. Dank deutlich reduziertem Gerbstoffgehalt schmecken die Beeren fruchtig mit feiner Sorbusnote und kaum Bitterkeit. Die selbstfruchtbare Sorte trägt stabil und eignet sich besonders für Gelee und Saft.


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Eberesche 'Rosina'

Die Eberesche 'Rosina' bildet sehr große, tiefrot leuchtende Früchte in dichten Dolden. Das gelblich-orange Fruchtfleisch ist saftig, mittelfest und durch den reduzierten Gerbstoffgehalt angenehm mild. Mit leichter Süße und kaum wahrnehmbarer Bitterkeit passt sie ideal für Gelee, Saft, Likör, Backen und zum Dörren.

Der Baum wächst mittelstark, rundlich bis locker aufgebaut und zeigt eine hohe Blühfreudigkeit. Die Blüte erscheint im Mai, geerntet wird von September–Oktober. Bei guten Bedingungen sind Erträge von ca. 12–22 kg/Baum möglich.

'Rosina' ist selbstfruchtbar und überzeugt mit sehr hoher Winterhärte von -25 bis -30°C sowie geringer Spätfrostgefahr. Sie gilt als sehr widerstandsfähig gegenüber typischen Wildobstkrankheiten und ist kaum anfällig für Fruchtfäule; auch Frost und Trockenheit werden gut toleriert. Die Blüte bietet zudem ein hohes Nahrungsangebot für Insekten.

Steckbrief

Wuchshöhe

6–8 m

Wuchsbreite

3–4 m

Winterhärte

-25 bis -30°C

Erntezeit

September–Oktober

Geschmack

Mildfruchtig mit leichter Süße, feiner Sorbusnote und kaum wahrnehmbarer Bitterkeit; geeignet für vielfältige Weiterverarbeitung.

Bestäubung

Selbstfruchtbar

Für Kübel geeignet

Nein

Lichtanspruch

Halbschatten bis Sonne

Botanicum

Eberesche 'Rosina'

Botanischer Name: Sorbus aucuparia

Unsere Vision

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Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.

Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.

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