Felsenbirne 'Ballerina'

Botanischer Name: Amelanchier laevis

Essbare, aromatische Früchte

Sehr süße, saftige Früchte

Besonders dekorative Blüte

Die Felsenbirne 'Ballerina' ist eine wuchsfreudige, großfruchtige Saskatoon-Sorte mit süß-aromatischen, dunkelblauen Beeren und hoher Saftigkeit. Sie ist selbstfruchtbar und trägt zuverlässig, mit einer zweiten Felsenbirnen-Sorte steigen die Erträge oft spürbar. Die dekorative Blüte im April–Mai macht sie zudem zu einem attraktiven Gartengehölz.


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Felsenbirne 'Ballerina'

Die Felsenbirne 'Ballerina' liefert große, blauviolette Beeren (1,6–2 cm Ø, ca. 1,6–2 g) mit sehr süßem, saftigem Fruchtfleisch, feiner Säure und ausgewogener, leicht nussiger Aromatik. Die Früchte haben eine feste Textur und vielseitig nutzbar – vom Frischverzehr über Kuchen bis zu Marmelade, Saft und weiterer Verarbeitung. Unter guten Bedingungen sind hohe Erträge von etwa 4–8 kg pro Strauch möglich.

Im Garten wächst 'Ballerina' aufrecht bis breitbuschig und bildet kräftige, gut verzweigte Grundtriebe. Die Sorte blüht früh im April–Mai und gilt als gute Bienenweide. Sie ist selbstfruchtbar, eine zweite Felsenbirnen-Sorte kann den Ertrag zusätzlich steigern.

Die Winterhärte ist mit -35°C ausgezeichnet. Bei mittlerem Wasserbedarf und gleichmäßiger Bodenfeuchte zeigt sich 'Ballerina' sehr robust. Auch im Kübel gedeiht sie, empfohlen ab 40–60 l Volumen.

Botanicum

Felsenbirne 'Ballerina'

Botanischer Name: Amelanchier laevis

Unsere Vision

Leidenschaft für Pflanzen

Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.

Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.

Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.

Und genau das bringen wir zurück:

  • 🌿 in private Gärten
  • 🌿 in urbane Räume
  • 🌿 in die Landwirtschaft

Seit über 15 Jahren beschäftigen wir uns mit den besten essbaren Pflanzen für das mitteleuropäische Klima — robust, ertragreich und nachhaltig.

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Für deine eigene Fruchtwelt.