Kaki 'Hana Fuyu'

Botanischer Name: Diospyros kaki

Nicht adstringierend und direkt fest essbar

Sehr große Früchte mit hohem Ertrag

Frühe Genussreife ohne Nachbehandlung

Die Kaki 'Hana Fuyu' trägt sehr große, flachrunde, orange Früchte mit süß-mildem, aromatischem Geschmack und feiner Honignote. Als nicht adstringierende Sorte kannst du sie bereits fest und knackig essen – ganz ohne Nachbehandlung. Sie ist selbstfruchtbar.


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Nachhaltige Produktion Nachhaltige Produktion

Kaki 'Hana Fuyu'

Die Kaki 'Hana Fuyu' ist eine japanische Züchtung aus der Fuyu-Gruppe und wurde gezielt auf sehr große Früchte und hohe Erträge selektiert. Ab Oktober reifen flachrunde, orange Kakis mit ca. 200–260 g heran. Das Fruchtfleisch ist im festen Zustand knackig und saftig, bei Vollreife wird es weich. Geschmacklich zeigt sie sich süß, mild und aromatisch mit leicht honigartiger Note – ideal für Frischverzehr, Desserts und Verarbeitung.

Der Baum wächst aufrecht und mittelstark und bildet mit der Zeit eine breit ausladende Krone. Ein gleichmäßiger Wasserhaushalt passt gut zu ihr, der Wasserbedarf liegt im Bereich mittel–hoch. Die Winterhärte reicht bis etwa -20°C. Ein geschützter Standort ist empfehlenswert als Schutz vor Spätfrösten.

'Hana Fuyu' ist selbstfruchtbar und liefert damit auch als Einzelbaum Fruchtansatz. Unter guten Bedingungen sind hohe Erträge möglich, etwa 30–60 kg/Baum; eine weitere Diospyros-kaki-Sorte wie 'Tipo' oder 'Rojo Brillante' kann den Ertrag zusätzlich steigern. Insgesamt gilt die Sorte als robust. Die Früchte liefern u. a. Beta-Carotin sowie Vitamin A und Vitamin C.

Botanicum

Kaki 'Hana Fuyu'

Botanischer Name: Diospyros kaki

Unsere Vision

Leidenschaft für Pflanzen

Wir haben die Vision einer lebendigen Welt — voller Vielfalt, gesunder Böden und köstlicher Früchte.

Eine Welt, in der Mensch und Natur wieder zusammenarbeiten — im Garten, in der Stadt, auf dem Acker.

Wir sind überzeugt: Es gibt keinen echten Mangel. Nur ungenutztes Potenzial und verlorenes Wissen. Wir haben selbst erlebt, wie aus ausgelaugten Böden wieder fruchtbare, artenreiche Lebensräume entstehen — produktiv, widerstandsfähig und voller Leben.

Und genau das bringen wir zurück:

  • 🌿 in private Gärten
  • 🌿 in urbane Räume
  • 🌿 in die Landwirtschaft

Seit über 15 Jahren beschäftigen wir uns mit den besten essbaren Pflanzen für das mitteleuropäische Klima — robust, ertragreich und nachhaltig.

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