Quitte 'Konstantinopler Apfelquitte'
Botanischer Name: Cydonia oblonga
Apfelförmige, relativ glattschalige Früchte
Fein-säuerliches, ausgewogenes Aroma
Bewährte historische Sorte
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Quitte 'Konstantinopler Apfelquitte'
Die Quitte 'Konstantinopler Apfelquitte' bringt oval bis leicht runde, gelbliche Früchte hervor. Mit 6–9 cm Ø und ca. 120–200 g sind sie mittelgroß bis groß und bleiben relativ glattschalig. Das feste, gelbe Fruchtfleisch schmeckt aromatisch süß mit leichter Säure und passt sowohl zum Frischverzehr als auch zur Verarbeitung in Marmelade, Kompott und Gelee. Unter guten Bedingungen sind Erträge von etwa 20–40 kg pro Baum möglich.
Die Sorte wächst kräftig und aufrecht, als kleiner Baum, dicht belaubt und gut verzweigt. Sie kommt mit mittlerem Wasserbedarf aus und eignet sich auch für die Kübelkultur ab 40–60 l. Die Blüte erscheint im April–Mai und bietet Bienen und Hummeln gute Nahrung. Ein geschützter Standort ist vorteilhaft um Spätfröste zu vermeiden.
'Konstantinopler Apfelquitte' gilt als robust und winterhart von -20°C bis -25°C. Für die Bestäubung wird eine zweite Quitten-Sorte benötigt, z. B. 'Portugiesische Birnenquitte' oder 'Vranja'. Die Früchte enthalten u. a. Vitamin C, Kalium, Magnesium, Carotinoide sowie antioxidative Polyphenole.
Steckbrief
3–5 m
2–4 m
-20°C bis -25°C
September–Oktober
Aromatisch süss, leicht säuerlich, gut für Frischverzehr und Verarbeitung.
Bestäubersorte erforderlich
Ja, ab 40-60 L
Sonne
Botanicum
Quitte 'Konstantinopler Apfelquitte'
Botanischer Name: Cydonia oblonga
Wuchshöhe: 3–5 m
Wuchsbreite: 2–4 m
Wuchsform: Kräftiger, aufrechter Strauch bis kleiner Baum mit dichtem Laub und guter Verzweigung.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Flach- bis Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb
Frucht: Oval bis leicht rund, gelblich, aromatisch.
Fruchtfleisch: Fest, gelb, aromatisch.
Fruchtgröße: Mittel, 6–9 cm Ø, ca. 120–200 g
Erntezeit: September–Oktober
Geschmack: Aromatisch süss, leicht säuerlich, gut für Frischverzehr und Verarbeitung.
Verwendung: Frisch, Marmelade, Kompott, Gelee
Inhaltsstoffe: Vitamin C, Kalium, Magnesium, Carotinoide sowie antioxidative Polyphenole und weitere sekundäre Pflanzenstoffe.
Essbare Teile: Früchte, Blüten
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Bestäubersorte erforderlich
Bestäubungspartner: Andere Cydonia oblonga Sorten wie 'Smyrna', 'Vranja'.
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: April–Mai
Blütenfarbe: Weiß
Nahrung für Insekten: Ja, Blüten sind Bienen und Hummeln zugänglich.
Nützlich für: Bienen, Insekten
Lichtanspruch: Sonne
Natürliches Habitat: Warme, vollsonnige, trockene bis mäßig feuchte Lagen
Boden: Humos, gut drainiert; keine Staunässe
Bodenart: Schluff, Lehm, humusreich
pH-Wert: 5-7,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 3–6 m
Düngung für optimalen Ertrag: Moderate organische Frühjahrsdüngung; Kompost genügt, keine hohen N-Gaben.
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre leicht auslichten; kompletter Rückschnitt nach 7–10 Jahren.
Winterschutz: Kein Schutz nötig.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -20°C bis -25°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Robust, mässig anfällig für Feuerbrand, geringe Blattkrankheiten.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Traditionelle Sorte aus Konstantinopel, weit verbreitet in Mitteleuropa; genaue Zuchtgeschichte nicht dokumentiert.
Synonyme:
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