




Shipova 'Rubinovaja'
Botanischer Name: Sorbopyrus
Rubinrote, mittelgroße Früchte
Mild-süßes, birnenartiges Aroma
Sehr gute Verarbeitungsqualität

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Shipova 'Rubinovaja'
Die Sorte wächst als kompakter Strauch mit lockerer, leicht aufrechter Krone und mittelstarker Verzweigung. Für die Kübelkultur eignet sie sich ab 40–60 l Volumen, im Garten kommt sie mit mittlerem Wasserbedarf gut zurecht. Die Winterhärte liegt bei etwa -23 bis -28°C. Die Blütezeit reicht von Mai bis Juni.
'Rubinovaja' ist selbstfruchtbar; andere Kreuzungen wie 'Burka', 'Likornaja' und 'Granatnaja' erhöhen den Fruchtansatz zusätzlich. Die Ernte fällt in den Zeitraum September–Oktober. Die Blüten werden gut von Bestäubern genutzt. Sie hat eine robuste Widerstandsfähigkeit und stabile Pflanzengesundheit.
Steckbrief
3–4 m
2,5–3,5 m
-23°C bis -28°C
September–Oktober
Aromatisch mit süss-säuerlicher Note und geringer Bitterkeit.
Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Ja, ab 40-60 L
Halbschatten bis Sonne
Botanicum
Shipova 'Rubinovaja'
Botanischer Name: Sorbopyrus
Wuchshöhe: 3–4 m
Wuchsbreite: 2,5–3,5 m
Wuchsform: Lockere, leicht aufrechte Krone mit mittelstarker Verzweigung.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Herzwurzel
Herbstfärbung: Gelb bis orange mit dekorativem Farbwechsel.
Frucht: Mittelgrosse rotviolette Beeren in dichten Trauben mit dekorativer Wirkung.
Fruchtfleisch: Saftig-festes Fruchtfleisch mit leichter Säure und mildem Aroma.
Fruchtgröße: Mittel, 1,0–1,5 cm Ø, ca. 1–2 g
Erntezeit: September–Oktober
Geschmack: Aromatisch mit süss-säuerlicher Note und geringer Bitterkeit.
Verwendung: Ideal für Saft, Wein, Marmelade und antioxidative Lebensmittel.
Inhaltsstoffe: Hoher Gehalt an Polyphenolen und Anthocyanen sowie stabile antioxidative Aktivität.
Essbare Teile: Beeren, Blüten
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Andere Hybriden wie 'Burka', 'Likornaja' und 'Granatnaja' erhöhen den Fruchtansatz.
Bestäubung durch: Bienen und andere Insekten
Blütezeit: Mai bis Juni
Blütenfarbe: Weiß
Nahrung für Insekten: Ja, Blüten werden gut von Bestäubern genutzt.
Nützlich für: Bienen, Vögel
Lichtanspruch: Halbschatten bis Sonne
Natürliches Habitat: Lichte Wälder, Gebüsche, Gartenstandorte
Boden: Humos, frisch, gut drainiert
Bodenart: Schluff, Lehm, humusreich
pH-Wert: 6–7
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 2–3 m
Düngung für optimalen Ertrag: Organisch, humos
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre leicht auslichten; alternde Triebe nach 6–8 Jahren entfernen.
Winterschutz: Leicht mulchen; in rauen Lagen Vlies bei Kahlfrost.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -23°C bis -28°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Geringe Anfälligkeit für Pilzkrankheiten und robuste allgemeine Widerstandsfähigkeit.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Hybrid aus Sorbus aucuparia × Pyrus communis zur Verbesserung von Geschmack und Winterhärte.
Synonyme:
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