Sorbaronia 'Burka'
Botanischer Name: Sorbaronia fallax
Kompakter Fruchtstand mit vielen Beeren
Kräftig fruchtig mit leichter Herbe
Sehr hoher Anthocyangehalt – intensive Farbe für Verarbeitung
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Sorbaronia 'Burka'
'Burka' wächst kompakt, dicht verzweigt und entwickelt eine gut aufgebaute Krone. Mit mittlerem Wasserbedarf bleibt die Pflege unkompliziert, und im Kübel fühlt sie sich ab ca. 40–60 l wohl.
Die Sorte gilt als robust und ist bis etwa -25°C winterhart. Die Blütezeit liegt im Mai–Juni. Sie ist selbstfruchtbar und liefert unter guten Bedingungen etwa 4–7 kg/Strauch, wobei 'Titan' oder 'Likornaja' als Bestäubersorten den Ertrag fördern können. Dank hohem Gehalt an Anthocyanen, Vitamin C, Polyphenolen und Flavonoiden ist sie auch für die farbintensive Verarbeitung interessant.
Steckbrief
2–2,5 m
1,5–2 m
-25°C
August–September
Milder, süß-säuerlich, aromatisch, weniger pigmentreich als Titan
Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Ja, ab 40-60 L
Halbschatten bis Sonne
Botanicum
Sorbaronia 'Burka'
Botanischer Name: Sorbaronia fallax
Wuchshöhe: 2–2,5 m
Wuchsbreite: 1,5–2 m
Wuchsform: Kompakter, dicht verzweigter Strauch, gut verzweigte Krone.
Wuchsgeschwindigkeit: Mittel-stark
Ausläufer: Nein
Wurzeltyp: Herzwurzel
Herbstfärbung: Grün bis gelblich
Frucht: Mittelfrühe, rundliche, rot-violette Beeren mit glatter Schale.
Fruchtfleisch: Saftig, geleeartig, mild aromatisch, viele essbare Samen.
Fruchtgröße: Mittel, 1,6–2,2 cm Ø, ca. 3–6 g
Erntezeit: August–September
Geschmack: Milder, süß-säuerlich, aromatisch, weniger pigmentreich als Titan
Verwendung: Frischverzehr, Saft, Marmelade, Gelee, Likör
Inhaltsstoffe: Hoher Gehalt an Anthocyanen, Vitamin C, Polyphenolen und Flavonoiden.
Essbare Teile: Beeren, Blüten
Ertragsbeginn: Ab dem 3.–4. Standjahr
Bestäubung: Selbstfruchtbar, Bestäubersorte ertragsfördernd
Bestäubungspartner: Die besten Bestäubungspartner sind "Titan", "Likornaja".
Bestäubung durch: Bienen, Hummeln und andere Insekten
Blütezeit: Mai–Juni
Blütenfarbe: Weiß, stark duftend
Nahrung für Insekten: Mittel, Frühjahrs- bis Sommertracht
Nützlich für: Bienen, Vögel
Lichtanspruch: Halbschatten bis Sonne
Natürliches Habitat: Waldränder, Gebüsche, kultivierte Gartenstandorte
Boden: Humos, frisch, gut durchlässig
Bodenart: Schluff, Lehm, humusreich
pH-Wert: 5-6,5
Wasserbedarf: Mittel
Pflanzabstand Garten: 1,5–2 m
Düngung für optimalen Ertrag: Kompostbetont, organisch
Pflanzung: Ganzjährig im frostfreien Boden
Pflanzenschnitt: Alle 2–3 Jahre leicht auslichten; kompletter Rückschnitt nach 7–10 Jahren.
Winterschutz: Kein Schutz nötig.
Für Kübel geeignet: Ja, ab 40-60 L
Winterhärte: -25°C
Spätfrostgefahr: Mittel
Krankheiten / Resistenzen: Robust; keine trennscharfen Unterschiede zur Art dokumentiert.
Windverträglichkeit: Mittel
Salzverträglichkeit: Gering
Abgasverträglichkeit: Mittel
Sortenentstehung: Vermutlich aus nordrussischem oder litauischem Programm.
Synonyme:
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